Jak si vyrobit Ribeye Steak Into fajitas

Fajitas jsou rychlé a snadno připravit se zbytkem ribeye steak. Steak fajitas, klasický Tex-Mex jídlo, se skládá z steak pásů, dušenou paprikou a cibulí zabalené v teplém mouky tortilly. Zatímco tradiční steak fajitas jsou vyrobeny s bokem nebo sukně steak, neexistuje žádný důvod, proč nemůžete použít Ribeye a je to skvělý způsob, jak opakovaně využít steak, který by bylo obtížné ohřát celý. Míchaný v fajita stylu marinádě - typicky vyrobený s vápno šťávy základny - steak jen potřebuje být znovu ohřátá krátce. Užijte si fajitas s zálivkami takový jako strouhaným sýrem, salsou a zakysanou smetanou.
Co budete potřebovat
limetkovou šťávou
olivového oleje
Cilantro, nasekané
česneku, mleté ​​
Jalapeno, Mleté
kmín
Salt
Pepper
míse
Sharp šéfkuchaře nůž
Řezací deska
papriky, nakrájené
cibule, nakrájené
Servírovací talíř
hliníkovou fólii
moučné tortilly
utěrkou
fajita zálivky, volitelně

Pokyny

1. Kombinovat limetkové šťávy, nasekané lístky koriandru, olivový olej , mleté ​​česnek, mleté ​​jalapeno, pozemní kmín, sůl a pepř v míse. Pro každých 1-1 1/2 liber steak, použijte asi 1/2 šálku každé limetkové šťávy a lístky koriandru, pár lžičky každý z olivového oleje, česneku a jalapeno palubní nebo tak pozemní kmínu a solí a pepřem podle chuti.
   

2. Plátek vaše vařené ribeye steak do 1/4 až 1/2 palce proužky s ostrým šéfkuchaře nůž, jdou napříč obilí, na řezání čistou desce. Přidejte proužky na misku marinády a promícháme, aby plně kabát steaky. Obal a místo v lednici po dobu až jedné hodiny.
   

3. Rozehřejte pánev potaženou řepkový olej na střední-teploty. Když olej je plně zahřeje, přidejte nakrájené papriky a cibuli na pánvi. Nechte zeleninu vaříme za občasného míchání, dokud nejsou platidlo-ostrý, asi 5-6 minut. Převod na servírovací talíř a přikryjeme alobalem, aby se zahřál.
   

4. Přidejte marinovaná steak na stejné pánvi ohřát. Často Míchejte proužky kolem pánve, aby si to všechno znovu zahřeje, aniž by jejich převaření. Transfer na obsluhující talíři se zeleninou.
   

5. Warm hromadu mouky tortilly tím, že balí je do mírně vlhké utěrkou a jejich umístění v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund až 1 minutu na vysoce , Můžete se také vytřít pánev a zahřejte každý z nich jednotlivě pro asi 30 sekund na každé straně.
   

6. Podáváme Fajita talíř s vyhřívané tortilly a zálivky, jako strouhaným sýrem, zakysanou smetanou, salsou a guacamole.