Pokud je váš filet z lososa má kůži o, nechte jej neporušený pro vaření a pak odstraňte kůži před použitím v sendvič. Pro oba grilovat i pečení, pokrytí trouby zásobník s hliníkovou fólií pro snadné čištění. Namažte ho dobře, aby se zabránilo ryby z lepení. Rozhodněte se, jaký typ marinády nebo glazura k použití na ryby. Marináda umožňuje ryby absorbovat chutě před vařením; glazura je kartáčovaný na a vařené na ryby. Losos pracuje s mnoha chutí z špetkou citronu do složitějších asijských-inspiroval komponent, jako jsou teriyaki nebo medovou glazurou.
Pod Heat

grilovat losos pod přímou teplo je jeden způsob, jak vařit to pro sendviče. Vaří rychle, opouštět křupavé, zlaté vnější, které, kromě toho, že chutná, dělá pro chutný prezentaci na otevřeném tváří sendvič. Předehřejte troubu na & quot; grilovat & quot; nastavení a místo trouba rack asi 5 palců od vrcholu. Pro flavorful sladké glazurou, kombinovat ingredience, jako je med, jemně nasekaný česnek, mletý zázvor, sůl a pepř. Rub olej na filet z lososa a umístit jej na grilovat zásobníku. Med směs Kartáč na ryby a umístit jej pod brojlerů. Další glazury může být přidán, pokud je losos asi v polovině hotovo. Grilovat losos dozlatova a maso vločky snadno, asi 7 do 10 minut.
Pečený k dokonalosti

grilovat vyžaduje vaření na vysoké teplo po kratší dobu, takže tam je větší šance na převařit váš lososa. Další metodou, která má menší riziko pro spalování nebo převaření, je péct ryby při nižší teplotě. Cook ryb na 350-400 stupňů Celsia 15 až 20 minut, v závislosti na tloušťce zaoblení. Umístěte lososa do vymaštěné zapékací misky nebo na pekáč. Chcete-li vytvořit sendvič s pikantní okurky šíření, sezónu vaše ryby s citrónovým pepřem a solí. Pečeme, dokud maso je neprůhledný. Smíchejte nakrájené okurky, řecký jogurt, čerstvá máta, citrónovou šťávu, a mletou papriku. Lehce toast plátky celozrnný chleba a pak top s okurkovým směsi. Přidat nový řeřichu nebo špenát a pečené filet z lososa.
Salmon Salad

Salmon, který byl roštu nebo pečené mohou být použity v lososa salát. Pro dosažení nejlepších výsledků, vařit rybu s minimálními pochutiny jako k ne soutěžit s ostatními složkami salát. Losos salát může být podávaný na řadě chleba, ale je zvlášť chutné na žvýkací ciabatta role, nebo na teplý croissant. Smíchejte majonézu, jemně nakrájenou cibuli, celer a squeeze čerstvé citronové šťávy, špetka paprikou, solí a pepřem. Jemně přeložte vařené losos, který byl ve vločkách, na vidličku. Vrstva kousky rukolou, čerstvým špenátem nebo másla salát na chléb dle vašeho výběru. Nejlépe se salátem a podáváme s klínem citronu.