Jak vařit Kale na pánvi s máslem nebo olejem (6 schodů)

Kale může být připraven v mnoha způsoby, ale jeho zemitá chuť opravdu svítí až když prostě restované v oleji nebo másle. Vydatné, studený počasí zelená, kapusta je chválen pro svou vysokou výživnou hodnotu. Je bohatý na mnoha vitaminů, především vitaminy A a K, a je také vysoký antioxidantů, minerálních látek, jako vápníku a draslíku. Vzhledem k tomu, kapusta listy mají silné, dřevnaté stonky, musíte je odstranit dříve, než sautéing listy ve másla nebo oleje.
Co budete potřebovat
Řezací deska
Párování nůž
velké míse

Papírové utěrky
velké pánvi
kovové kleště
Pokyny

1. Položte jednu kale list dolů najednou na řezání čistý desce a střih po obou stranách hlavního stonku, nebo žebra, procházející středem listu s okrajování nožem. Zlikvidujte žebra a nahrubo nasekáme nebo roztrhnout kapusta do středních kusů.
   

2. Umístěte nasekané nebo roztrhané kale listy do velké mísy a naplňte studenou vodou. SWISH listy kolem, aby se uvolnily všechny nečistoty, které mohou být na listech, pak vypusťte vodu a opláchněte kapusta s čerstvou studenou vodou. Pat osušte lehce s papírovými ručníky, takže kapusta stále zachovává určitou vlhkost, která pomůže to parní vařit v pánvi.
   

3. Přidat olivový olej nebo máslo na velké, hluboké pánvi, s použitím jen tolik, aby plně srst na dno pánve. Přiveďte k středně vysoké teplo na sporáku, dávejte pozor, abyste hořet máslo. Řepka a sojové oleje také pracovat dobře.
   

4. Přidejte nasekaný kapusta na pánvi, pohybující se kolem neustále v pánvi s kovovými kleštěmi, aby zajistily všechny Kale vaří rovnoměrně a dostane potažené olej nebo máslo v pánvi. Vaříme asi 1 minuty, nebo dokud se listy zbarvují jasně zelené.
   

5. Snižte teplotu na středně-nízká, pak přidejte vodu nebo chuťově vaření kapaliny na pánvi. Můžete použít zeleniny nebo kuřecí vývar, nebo bílé víno dodat chuť do Kale. Pro 1-2libra Kale, přidejte asi 1/2 šálku vaření kapalný nebo vodu.
   

6. Pokračovat vaření kapusta, za občasného míchání na 10-15 minut, dokud listy jsou něžný a zvadlých a hodně tekutiny se odpaří. Odstranit z tepla a dochutíme solí a pepřem podle chuti před podáváním.