a sýřeniny jsou známé pro výrazný & quot; pískací & quot; hluk slyšíte, když se žvýkat na ně. Mimo Midwest, budete muset koupit na specializované prodejně, trhu zemědělců, lahůdkářství, který dělá sýr nebo z on-line prodejců. Pokud nejsou mimořádně svěží, mohou chybí podpis texturu a vrzání. Vymazání je v mikrovlnné troubě po dobu několika sekund, můžete obnovit texturu a jeho squeakiness.
Batter Up

těstíčku, chleba nebo dělat jak na sýřeniny před smažením. Vytvořte těsto pro tvarohu kombinací mouku s práškem do pečiva, asi lžička na šálek mouky. Porazit v několika vajec a 1/2 šálku mléka na šálek mouky a Dochutíme. Místo mléka, použijte pivo pivo těstíčku sýřeniny. Kombinovat ingredience dobře, pak nalijte sýřeniny do těsta, aby plně srst jim. Válet zbitý sražená mléka v misce ostřílených strouhankou. Případně se může hodit sýřeniny v mouce, jako mytí vajec a ochucené strouhance. Lžíce obalované sražená mléka na plech vyložený s pergamenu.
Zmrazení Step

Zmrazení obalované sýřeniny umožňuje sýr zpevnit a pomáhá chov hůl lepší. Pokud máte v plánu je smažit hned, jen je potřeba zmrazit tvaroh 20 až 30 minut před smažením. Nicméně, pokud je chcete smažit později, nechte tvarohu v mrazáku, dokud nebudete připraveni. Pokud jste nechal v mrazáku po dobu několika hodin, ať obalované sýřeniny posedět při pokojové teplotě po dobu pěti až 10 minut, zatímco vy zahřát olej, takže mohou změkčit jen trochu.

smažená Dobrota

Vyplnit hlubokou pánev s alespoň 2 palce oleje a přivést ji na středně vysokou teplotu na sporáku, asi 375 stupňů Fahrenheita. Když je olej plně zahřeje, přidejte obalované sýřeniny do oleje v dávkách. Nechte je smažit asi minutu, než se obrátit světlo dozlatova. Okamžitě je odstraňte s děrovanou lžící a položte je na talíři lemované s papírovými ručníky. Dochutíme solí a pepřem a podáváme ihned.