Při vaření, & quot;. Nebezpečného prostoru & quot; je teplotní rozmezí mezi 40 a 140 stupňů Celsia. Jedná se o teplotní rozsah, ve kterém bakterie roste a daří - a bakterie je hlavní příčinou otravy jídlem. Rozmražené maso je bezpečné připravit v pomalém hrnci, protože prochází této nebezpečné oblasti poměrně rychle. Když mražené maso, jako kuřecí křídla je připravena v pomalém sporák, i když to přetrvává v nebezpečné zóně nebezpečné dobu, vytvoření prostředí, ve kterém mohou bakterie růst. Z tohoto důvodu byste měli rozmrazovat kuřecí křidélka před jejich pomalé vaření.
Lednička Rozmrazování

nejbezpečnější způsob odmrazování kuřecí křídla je převést je z mrazáku lednicí. Nechte je v plastovém obalu na spodní polici vaší ledničky, takže nemají kapat vodu nebo džusy na ostatní potraviny v lednici. Přesuňte svá křídla do chladničky nejméně jeden den před máte v plánu na vaření je dát jim dostatek času, aby se rozmrazují. - Jakmile jsou zcela rozmrazené, budou zůstanou v bezpečí v chladničce jeden nebo dva dny


Další možnosti rozmrazování

Pokud nemáte čas čekat na vaše křídla rozmrazit v chladničce, můžete také rozmrazit je studenou vodou. Odchod svá křídla uzavřen v plastu, a to buď spouštět je pod kontinuálním proudem studené vody, nebo se ponořit do mísy studené vody, nahradí vodu každých 30 minut. Vyhněte se odmrazování svá křídla v mikrovlnce - i když USDA cituje to jako přijatelný způsob odmrazování, to je také nepředvídatelné, a může přinést křídla až k nebezpečnému teplotu:
Safe vaření
.

Když vaříte svá křídla v pomalém hrnci, budou typicky potřebovat nejméně čtyři hodiny na vysoké předtím, než jsou hotové. Přesné načasování se liší v závislosti na faktorech, jako je konzistence vaší marinády a počtu křídel, tak použijte teploměr na maso, aby se ujistil, že vaše křídla jsou hotové a bezpečné jíst. Pomalu vařit křídla až do jejich vnitřní teplota je 165 F.