Jak vařit Gammon steak s vejci

Gammon steak a vajíčka je tradiční britský snídaně není těžké připravit. & Quot; Gammon & quot; je britský termín popisoval houpací síti spoj, který se vytvrzuje jako slanina, než se oddělí od vepřového jatečně upraveného těla. To má poněkud jemnější chuti, ale může být slanější než šunka, která je odstraňována z kostry předtím, než je vytvrzen. V moderní Velké Británii, škrty jsou prakticky jednou v stejný, se šunkou nazýván šunka pouze v případě, že dosud nebylo vařené. Pravda šunka není široce dostupné v USA, takže můžete použít tlustý-plátky šunky pro Gammon a vajec.
Co budete potřebovat
Černý pepř
Rostlinný olej
grilovací pánvi nebo pánev
pokyny

1. Season své Gammon steaky lehce se solí a černým pepřem. Pokud máte celou uzenou šunku, která nebyla nakrájený, použijte ostrý šéfkuchaře nůž na snížení šunka na plátky o tloušťce nejméně 1 palec.
   

2. Pour tenkou vrstvou rostlinného oleje gril pánev nebo pánev nad středně-vysoké teplo na sporáku.
   

3. Přidejte GAMMON steak a vaříme zhruba tři až pět minut na každou stranu, dokud maso teploměr zní ve středu přečte 145 stupňů Fahrenheita, pokud to začalo tepelně neupravené. Pokud používáte již vařená šunka, jen je třeba, aby teplo přes. Odstranit z tepla, ale udržet pánev zakrytá udržet šunka steak v teple.
   

4. Crack 1 nebo 2 vejce do olejem vymazané pánvi a vaříme, dokud bílí jsou pevné a žloutek je vařená podle vašich představ pro vejce podávané slunečné straně nahoru. Případně můžete vařit vejce jemným nalitím do hrnce s vařící vodou a nechat je vařit tři až čtyři minuty. Sunny stranou nahoru a zastřeným jsou nejčastější způsoby, které vejce jsou podávány s Gammon steaky, ale můžete vařit vejce však dáváte přednost.
   

5. Položte šunka na servírovací talíř a přidejte vejce na vrcholu sloužit. Užijte si Gammon steak a vajíčka s brambory, jak je tradičně sloužil ve Velké Británii.