Jak Pečeme Velké kuřecí stehna a křídla (5 kroků)

Kuřecí křídla nemusejí být namáčel v oleji a smažený být chutné. Pečením své nohy a křídla, místo aby je smažení, můžete stále dosáhnout křupavé, křupavý texturu, kterou očekáváte bez viny. Ať už jste potahování s glazurou před péct nebo házet je do omáčce poté, můžete si nohy a křídla se všemi chuť, kterou chcete a za zlomek tuku - ne fritéza zapotřebí
věci, které budete. Potřebujete
Plech na pečení
hliníkovou fólií
Rošt
kleště
suché rub koření nebo glazura ingredience
Maso teploměr
Sauce (volitelně), stejně jako horké křídlo nebo grilování omáčka
velké mísy
instrukce

1. Přineste si omáčku, pokud používáte jeden, až na pokojovou teplotu. Odstraňte ji z chladničky a přeneste jej do pokojové teplotě misce asi hodinu předtím, než máte v plánu na porci svá křídla.
   

2. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita a umístěte rošt na Váš pečení list pro vaše křídla k odpočinku na. To jim umožňuje péct rovnoměrně bez vypalování je proti horkým kovem plech. Pokud nemáte rošt, linka váš list s hliníkovou fólií a otočte křídla přes dvakrát za použití kleští, jak se péct, aby bylo zajištěno rovnoměrné pokrytí a zabránit spalující pokožku.
   

3. masírujte suché rub, pokud používáte jednu, do kuřete. Suché háčky obecně zahrnují jak sladké i slané koření, jako kajenský pepř, česnek prášek, cibule prášek a hnědého cukru. Suché rub sám Ukazuje se svěžím křídla, takže pokud se rozhodnete použít jednu, nepotřebujete použít glazury.
   

   Pokud se rozhodnete použít glazura, kombinovat kapaliny, koření a cukru v rendlíku a vaříme je dolů do sirupovitá omáčce. Tradiční asijské-inspiroval glazura, například, může být kombinací přísad, jako je med, sójovou omáčku, česnek a zázvor, vařené a vřelo do tlustého snížení.
   

4. Pečeme svá křídla a nohy v troubě, kontrola vnitřní teploty se maso teploměru kolem 25 minut známkou. Na plech, mohou být plně vařené tímto bodem. Na mřížce, mohou trvat až jako dvakrát dlouho. Obě křídla a nohy jsou vařené, když mají vnitřní teplotu 165 F.
   

   Pokud máte v plánu na využití glazurou, vzít křídla a nohy z trouby a hodit je v polevě, jakmile jsou zcela uvařené , nebo do 5 stupňů plně uvařené. Vraťte je do trouby a vaříme, dokud glazura caramelizes a vypadá lesklé, asi 10 minut. Glazury jsou aplikovány na konci varného procesu, protože mohou bránit pokožku před dostat ostrý a opustit křídla mokrý.
   

5. Hodit vaše kuře v omáčce, pokud budete chtít, jakmile na kůži na křídlech a nohy je křupavá. Prosklené křídla nevyžadují další omáčku. Nalít malé množství omáčky do mísy a promícháme několik křídla a nohy v době, přidáním více omáčky podle potřeby. To vám pomůže vyhnout se náhodou přes-dressing svá křídla.