Můžete udělat smažené noky z čerstvých domácích knedlíků, nebo ty v hotovém balení z obchodu s potravinami. Spusťte varem noky podle balení nebo receptu. Nastavit je stranou, jakmile jsou hotové. Teplo požadované fritovací olej na 350 stupňů Celsia. Umístěte noky v pánvi a nechte smažit na několik sekund. Použijte kleště na ně hodit a míchejte, aby se noky od lepení k pánvi, a aby bylo zajištěno, že všechny strany jsou opečené. Vyjměte z oleje při dozlatova. Nechte okapat a pak sloužit.
Návrhy porce

Omáčky pro smažené noky lze pokapané na smažené knedlíky nebo používat jako omáčka. Zkuste marinara, Alfredo nebo pražené červené paprice pro smažené noky. Zkuste smažení sýrovými nočky (uvaříme první), a hodit je do omáčkou a špenátem s rajčatovou bázi. Můžete také použít místo krutony na Caesar salát. Možnosti jsou neomezené - můžete nahradit libovolný křupavé, knedlík, jako součást misky s smažené noky
něco, aby zvážila

Voda a olej nemíchejte. snadno. Ve skutečnosti se voda přidá do horkého oleje způsobuje, že olej střílet z hrnce v ostrých kapiček. Takže, po varu s noky, ujistěte se, že je osušte k odstranění přebytečné vody. Z tohoto důvodu, zmrazené noky důkladně rozmraženy před smažením. Můžete prach vařené noky s moukou, aby jim pomohla hnědá více rovnoměrně, zatímco smažení stejně. Během smažení, používají malé dávky noky, aby bylo zajištěno, že usmažit správně. Příliš mnoho gnocchi v pánvi snižuje teplotu oleje, takže máte v podstatě vroucí jim podruhé - tentokrát v oleji - místo smažení je do zlatohněda
. Alternativy

Bramborové noky není jediný odrůdy, které můžete smažit. Sladké brambory, polenta, dýně a sýrem ricotta noky také smažit velmi dobře. Experimentujte s různými omáčkami pro tyto různé typy noky. Zkuste některé sladké omáčkami pro dýně a sladké bramborové noky, například.