Jak mohu vařit 4,5-LB. Celé kuře do hliněného hrnce

Vaše místní obchod s potravinami může být velmi užitečné místo, a to zejména na ty dny, kdy jste pomlčka v po práci chytit Rotisserie kuře k záchraně večeři. Ale může být, že se jim příliš mnoho úvěrů. Můžete si vytvořit celek, 4 1/2 liber kuřecí přímo ve vašem pomalém sporáku, kopírující něhu s grilem kuře, který dodává dostatek porcí bílého masa a tmavého masa. Můžete dokonce hodit nějaké vegetariáni se pomocí svého ptáka a vrátit se domů do guláše. Pomalé vaření umožňuje kuře na baste ve vlastní šťávě a vytváří rovnoměrně uvařené a šťavnaté výsledky -. Vlastnosti, které může posunout vaši pozornost od Rotisserie části svého kupce, aby své čerstvé kuřecí oddílu
co budete potřebovat
Kuřecí vývar nebo bílé víno (volitelně)
Celá nebo na kostičky nakrájené rajčata a některé kořenová zelenina (nepovinné)
plátky citronu a stroužky česneku (volitelné příslušenství)
olivový olej nebo máslo
Basting štětce
Bylinky a koření
zelenina (nepovinné)
Instant-číst teploměru
parmezánem (volitelně)
Petržel vločky (volitelně)
Instrukce

1. Ujistěte se, že vaše Crock-Pot je dostatečně velká, aby ubytovat 4 ½-libra pták. Pomalé sporáky jsou dimenzovány podle litr a může úspěšně vařit půl kila masa nebo drůbeže na každý litr. Takže zatímco 4 ½-libry kuře se vejde do 5 nebo 6-litr Crock-Pot, možná budete potřebovat 7- nebo 8-kvart Crock-pot, pokud si přejete přidat zeleninu, taky.
   

2. Přidat mezi ½ a 1 šálek vody, kuřecí vývar nebo trochou bílého vína, než budete vařit buclaté ptáka. Odolat nutkání ponořit ptáka v kapalině, jak je tento způsob pečení umožňuje kuře baste ve svých přírodních šťáv. Chcete-li guláš s kuřecím masem, nicméně, přidejte více tekutiny, stejně jako celku nebo na kostičky nakrájené rajčata nebo rajskou omáčku, pokud je to žádoucí.
   

3. opláchněte kuře důkladně a odstraňte droby. Stuff dutina s plátky citronu a stroužky česneku, pokud chcete, aby vyluhovat vnitřek s příchutí.
   

4. Srst kuře s olivovým olejem nebo máslem. Posypeme kuře s vaší preferované kořenící směsi - možná směs solí, pepřem, cibulí a paprikou prášek --but využívat pouze polovinu svých zamýšlených bylin a koření. Přidejte druhou polovinu ke konci doby pečení. Aroma bylin rozptýlí déle budou vařit. Vždy ochutnat a provádět žádné úpravy koření na své Crock-Pot jídla během posledních 15 - 30 minut.
   

5. Nastavte Crock-Pot na "nízké" a položte kuře dovnitř. Uspořádat některé aromatické látky, jako nakrájenou cibuli a celer kolem kuřete, pokud si to přejí. Chcete-li dušené maso, přidejte některé z vašich oblíbených kořenové zeleniny. Cook kuře po dobu 8 hodin, ale nemají pocit, že musíte punč hodiny; kuře se prostě stanou křehčí, pokud ji vařit 9 nebo dokonce 10 hodin, protože to je vaření na nízkou teplotu (asi 200 stupňů Fahrenheita) ve vlastní šťávě.
   

6. Zkontrolujte, Vnitřní teplota celé vaší kuře. To by mělo zasáhnout 165 stupňů Fahrenheita. Vyjměte kuře z pomalého hrnce a krájet ho, oddělující stehna a paličky (tmavá masa) z prsů (bílé maso). Pokud jste dělat guláš, dal porcované maso zpět do Crock-Pot a zamíchejte ingredience, nebo opustit beze změny pro více rustikální pocit. Přidat nějaké čerstvé nebo strouhaného parmezánu, pokud si budete přát, a některé sušené petržel vločky nahoře.