Klasický způsob, jak připravit italskou klobásu je namočit to v pivu a poté gril ji na grilování. Použití Pilsner nebo ležák bude vyluhovat klobásu s mírným sladovou chutí a výnos bohaté, šťavnaté maso. Můžete si také vytvořit vydatné dušené maso používá pivo. Přidat plátky klobása s paprikou, cibulí a česnekem do kapaliny s využitím vývar a pivo. Rozdrcené červená paprika vločky se přidat teplo do pokrmu. Vaříme do měkka a přidejte nakrájenou špenát nebo kapusta. Další delikátní klobása jídlo mohou být vyrobeny v troubě. Přidejte nasekaný fenykl; zahrnují koření, jako kmínu a paprika; a zalijeme pivem. Vařte, dokud se klobásy a fenyklu jsou lehce opečené.
Red Wine

italský salám a červené víno je ústa-zalévání párování. Soté cibule do karamelizovanými. Přidejte plátky žluté a červené papriky, česneku a řezané klobás. Přidejte plnohodnotný červeného vína jako Cabernet nebo Marsala a vaříme, dokud víno snížila a klobása je něžný. Houby a párky vařené v červeném víně je další chutné možnost. Podáváme to přes těstoviny pro snadné ještě vydatném jídle. Můžete také dusit celé klobásy a nakrájené cibule s vínem, vařené v troubě. Klobásy vařené v červeném víně přidat hloubku chutí při použití jako zálivka na pizzu.
Bílé víno

Bollito misto je delikátní italská klobása jídlo, které braises klobása v různé koření a bílého vína až do šťavnaté a křehké. Klobásy také dvojice dobře s bílými fazolemi nebo čočka. Přidat plátky klobása do vařených fazolí dle vašeho výběru. Mix v bílém víně, koření a čerstvě nasekané kapusta a vaříme, dokud se zahřívá přes. Dokončit svůj pokrm s špetkou parmazánem. Klobása nádivka je delikátní příloha s dovolenou krůty nebo kteroukoli roční dobu. Smíchejte klobása s chlebem kostky, přidáme koření jako je tymián a šalvěj a navlhčete vývarem a bílým vínem. Přidejte máslo do směsi a pečeme dozlatova.
Vodka

italsky klobása je vynikající spárován s vodkou omáčkou. Chcete-li vytvořit omáčku smícháme cibuli; nakrájenými rajčaty; česnek; koření, jako je červená paprika vloček a oreganem; a vodka. Vaříme, dokud směs začala zamotávat. Pyré omáčku v mixéru do hladka. Přidejte omáčku zpět do hrnce a vmícháme do smetany, sůl a pepř podle chuti. Přidat klobásy a vaříme, dokud se zahřívá přes. Podáváme tuto omáčkou penne nebo kolínka těstoviny. Klobásy mohou být také vařené odděleně s houbami a cibulí pro bohatší chuť a pak přidá do omáčky.