Jak vařit odlovu slimule

odlovu slimule, také známý jako ling nebo mník, je členem sladkovodní rodiny tresky, který je široce ulovené přes jezero země západního pláně. Kupodivu, zatímco jejich bratranci slaná treska a treska skvrnitá jsou ceněné jako potravinové ryby, odlovu slimule nejsou. Je to pravděpodobně proto, že jejich domácké vzhledu, ochranné vrstvy hlenu, že kabáty jejich kůže a především, úhoř-jako způsob jejich ocasy cívky kolem rybář paži. Nicméně, jakmile je to kůže a filé, odlovu slimule je stejně chutné jako jeho mořských příbuzní.
Co budete potřebovat
oleji nebo másle
solí, pepřem a jiné pochutiny podle chuti
zapékací misky
Bílé smetanová omáčka
strouhankou
plynu nebo gril na dřevěné uhlí
Dřevěné lupínky
Heavy pánev
Bílé víno
čerstvé bylinky, ochutnat
Lemon-vápno soda, nebo citronová šťáva
Breading nebo mlátit
Pokyny

1. kartáčový části filé z odlovu slimule lehce s olejem nebo rozpuštěným máslem a posypeme solí, pepřem nebo jiné pochutiny jako žádoucí. Umístěte je šest in. pod předehřáté brojlerů, a grilovat po dobu šesti až 10 minut - v závislosti na jejich tloušťce - dokud dobře opečené a jen neprůhledné v nejtlustší části
   

2. Uspořádat zaoblení. v máslem nebo olejem vymazané zapékací misky, a kryt je s tenkou vrstvou bílého smetanovou omáčkou. Posypeme misku s máslovými strouhankou a pečeme 25 až 30 minut při teplotě 350 stupňů Fahrenheita, dokud ryba je vařená a drobky jsou zlaté.
   

3. Olejové filety lehce a sezóna je podle chuti , pak gril je přes dřevěné uhlí nebo plynu plamenem. Přidejte několik vločky tvrdého dřeva na oheň, pro venkovní & quot; táborák & quot; příchuť.
   

4. Pan-řeka filetů v rozpálené pánvi, dokud opečené na každé straně, pak zase dolů teplo a přidat splash bílého vína a malý kousek studeného másla pánev. Kroužením pánev kombinovat víno a máslo, a podlijeme filety často směsí. Přidejte posypeme čerstvými bylinkami, bezprostředně před podáváním.
   

5. Nakrájejte filety do tlusté kousky, jako úseky klobásy. Vařit Jemně je ve vašem oblíbeném citrón-vápenné sody, nebo v osolené vodě s velkým množstvím citrónové šťávy. Vypusťte odlovu slimule části, jakmile oni jsou vařené prostřednictvím, a sloužit jim s rozpuštěným máslem k namáčení. To je někdy označován jako & quot; Minnesota humra & quot;.
   

6. Chléb nebo mlátit své odlovu slimule filé, a hluboce smažíme pro domácí fish and chips
   <. br>