Amish přátelství chléb se jmenuje ne kvůli svému původu, ale na jak startér prochází sociální sítě. Jakmile je daný, startovací násobení a po 10 dnech by měla být rozdělena do 6, s jednou částí zachován, aby chléb a ostatní 5 rozdaný pro ostatní, aby pokračovaly v řetězu. Jakékoliv jiné než kovová nádoba je použit jak pro distribuci a pro ukládání startér samotný, v rozmezí od plastových sáčků do skleněné nádoby. Poté, co udělal, startér se používá k vytvoření bohaté sladkou rychle-chléb, který je křížencem mezi bílého chleba a kávy dort ve struktuře.
Tvorba Starter

Zatímco Amish přátelství chléb je obvykle vyrobena z předkrmu dané jinými lidmi, to může také být snadno vytvořena v kuchyni. Blend šálek teplé vody a šálek mouky dohromady a nechte ho sedět, pokrytý, na teplém místě asi týden. Krmivo to jednou denně pomocí zahodili polovinu směsi a přidání více vody a mouky, až se začne přirozeně bublina.

Případně, startéry jsou snadno zakoupit od specializovaných obchodů s potravinami nebo obchodech se zdravou výživou. Poskytují stejnou chuť a texturu hotového chleba, a jsou připraveny podle předpisů v oblasti bezpečnosti potravin, takže jsou často moudřejší volba, než startér prošel kolem jídelně.
Ukládání Starter

Pokud se neustále prochází kolem chléb předkrm nevypadá jako jeden žádoucí nebo reálnou možnost, startér mohou být uloženy buď zpomalit proces fermentace, vyžaduje méně krmení startéra, nebo použít k pozdějšímu datu. Startér může být buď chlazené nebo zmrazené, v závislosti na tom, jak dlouho chcete, aby jej ukládat a jak často se bude používat. Pro Amish přátelství chleba startér, který se používá pouze při zvláštních příležitostech, část IT a uložit jej do mrazáku. Pokud dělat chleba jednou týdně nebo jednou za dva týdny, uložte startér v chladničce.:
Considerations

Kysané startér není jen pro výrobu Amish sladký chléb, ale může také řadu dalších kynutého pečiva stejně. Sourdough, je vytvořen v této metody rovněž, i když to má zřetelně štiplavou chuť. Startovací může být také použit najednou, aby se několik bochníků amišů sladkého pečiva. Tyto bochníky mohou být zmrazeny pro použití na pozdější datum. Rozmanitost chutí dobře fungovat v chlebu sám, z nasekané ovoce jako jablka na ořechy a rozinkami. Pro tropickou chuť, zkuste použít banány, ananas a kokosové smíšené do těsta.