Jak vařit nebo parní Mrkev & Celer

mrkve a celer jsou z široké skupiny živinami bohatých zeleniny a snadno připravit různými způsoby, jako je dušené, v mikrovlnné troubě, pražení a sautéing. I když to dlouho bylo věřil, že syrové je nejvýživnější způsob, jak jíst zeleninu, kouřící se zdá zachovat antioxidantů v zelenině, podle Tammy Roberts, je výživa a zdraví vzdělávání specialista s University of Missouri.
Věci, které budete Potřebujete
Mrkev
celer
Vegetable pračka
škrabku na brambory
Párování nůž
Medium hrnci s pokličkou
Metal cedníku
Fork
mikrovlnné trouby mísy
Olivový olej
velké míse
jednorázové pekáč
Non-stick vaření sprej
Non-stick pánev
Vařečka
dušená mrkev a celer

1. Strunová mrkev čistý s rostlinným pračkou a vlažnou vodou a oloupeme mrkev s rostlinným škrabkou odstranit vnější kůži. Případně, použijte okrajování nožem seškrabujte mrkev vnějšího pláště. Opláchněte celer pod vlažnou vodou.
   

2. Nakrájejte mrkev na plátky o velikosti vašeho prvního palce kloubu s okrajování nožem. Odstraňte hlavy z celeru a pak nakrájíme zbývající celeru stonky na kousky o velikosti vašeho prvního palce kloubu, rovněž s okrajování nožem.
   

3. Vyplnit střední hrnec s jen dost vody na na dno a pak přivést vodu k varu na mírném ohni na sporák.
   

4. Vložte mrkev plátky v kovovém cedníku, a kryt pevně s odpovídajícím víkem a nastavení cedník nad hrnec s vroucí vodou. Otočte teplo dolů jen natolik, aby udržet vodu jemně vroucí. Parní mrkev pro přibližně 8 až 10 minut, nebo do měkka při kontrole s vidličkou. Parní celer přibližně 5 minut, nebo do měkka při kontrole s vidličkou. Odstraňte cedník z tepla, sejměte víko a nastavte ji na žáruvzdorný povrch. Podávejte.
   Microwaving mrkev a celer
   

   1. omyjte mrkev a celer, jak jste udělali v kapitole 1. Oloupeme mrkev s škrabka na brambory, aby Odstraňte vnější pleť. Případně, použijte okrajování nožem seškrabujte mrkev vnějšího pláště. Odstraňte hlavy celeru s okrajování nožem.
      

   2. Nakrájejte mrkev na tenké plátky. Umístěte mrkev v mikrovlnné bezpečné mísy, přidejte velmi malé množství vody, se rovná asi dva pokerové žetony a krytem. Plátek zbývající celeru stonky na kusy, které měří přibližně velikost vašeho prvního palce kloubu.
      

   3. Vložte mísu do mikrovlnné trouby, přidejte malé množství vody a krytu. Vařte na vysoce pro 5-7 minut, nebo do měkka při kontrole s vidličkou.
      Pražení mrkev a celer
      

      1. omyjte mrkev a celer, jak jsi udělal v kapitole 1. Peel mrkev s rostlinným škrabkou odstranit vnější kůži. Alternativně, jemně seškrabujte mrkev vnějšího pláště s okrajování nožem. Odstraňte hlavy celeru s okrajování nožem.
         

      2. Nakrájejte mrkev na tenké plátky s okrajování nožem. Plátek zbývající celeru stonky na kusy, které měří přibližně velikost vašeho prvního palce kloubu.
         

      3. Přidejte mrkev a celer na velké mísy a mrholení s 1 lžičkou olivového oleje pro každé 2 šálky zeleniny. Míchejte zeleninu s děrovanou lžící do kabátu.
         

      4. Spray jednorázovou pekáč s lehkou vrstvou oleje na vaření. Přidejte mrkev a celer na pánvi. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita. Posuňte pekáč do trouby středního stojanu. Pečené zeleninu, kontrolu každých 15 minut pro něhou s vidličkou.
         Sautéing mrkev a celer
         

         1. omyjte mrkev a celer, jak jste udělali v oddílu 1 . oloupeme mrkev s rostlinným škrabkou odstranit vnější kůži. Alternativně, jemně odřít vnější kůži s okrajování nožem. Odstraňte hlavy celeru s okrajování nožem.
            

         2. Nakrájejte mrkev na velmi tenké plátky s okrajování nožem. Plátek zbývající celeru stonky na kusy, které měří přibližně velikost vašeho prvního palce kloubu.
            

         3. Rozehřejte teflonové pánev na středním plameni. Přidejte právě tolik olivový olej na pánvi, aby srst povrch po zahřátí. Umístěte zeleniny v pánvi a často míchá s dřevěnou lžící. Pokračujte sautéing dokud mrkev a celer nezměkne při kontrole s vidličkou.