Jak Season svíčkové pečeně Strip (5 kroků)

svíčková pečeně proužek nevyžaduje velké množství koření - maso je přírodní aroma je radost s chuťovým pohárkům všichni na jeho vlastní. Browning maso přidá jeho vlastní přirozenou koření k vnějšku, protože to caramelizes vnější pečení a přidává bohatou chutí. Pokud se rozhodnete pro tuto sezónu střih masa, bude jen pár kroků zajistit, aby se chutě zvýšit svíčkovou.
Co budete potřebovat
mořská sůl
Černý pepř, čerstvě mletý
byliny nebo koření ( volitelný)
Oil
Staniol
Pokyny

1. Zjistěte, co příchutě jsou žádoucí v pečeně. Nejvíce standardní způsob, jak koření na svíčkovou je s mořskou solí a čerstvě mletý černý pepř, které zvyšují chuť masa, aniž by přemáhat jej. Vyberte si světlo příchutí bylin, jako je bazalka nebo oregano, pokud chtějí více italskou chuť masa. Případně můžete použít špetku kmínu a koriandru, s velkorysou lžičkou chilli na jihozápadní chuť.
   

2. Mix jeden díl černý pepř s rovným dílem z požadovaných bylinky nebo koření. Hodit v malé misce. Přidejte jej do dvě špetky mořské soli, v závislosti na tom, kolik soli si můžete vychutnat s masem. Alternativa, pokud slouží velká skupina jednotlivců, je poskytnout malou misku mořské soli v jídle a umožnit lidem, aby soli své vlastní maso.
   

3. Posypeme požadovaných koření rovnoměrně všechny oblasti masa - na obou stranách a na okrajích. Stiskněte koření se rukama, takže je lehce zakotven v těle.
   

4. Coat dno pánvi s olejem. Obraťte se na středně-vysoké teplo a umístěte ostřílený pečeně v pánvi. Vařit na všech stranách, dokud maso je tmavé, zlatohnědou barvu. To zvyšuje nejen chutě koření, ale také zajišťuje, že, že zůstane na vnější straně hovězího masa, jak je to vaří. Odstraňte pečeni z tepla a pokračovat vařením podle požadované receptury, ať pečení v horkém troubě nebo na grilu.
   

5. Vyjmout maso přes vlákna, pokud slouží, jak je to učiní každý řezat větší nabídku a zvládnutelné.