Jak marinovat zelené papriky (4 kroky)

Používá se široce ve všem, od čatní a kari pasty na Koření a salsy, zelené papriky, také známý jako chilli papričky, jsou snadno dostupné a jednoduché na přípravu. Jako čerstvé chilli vyschnout rychle, jeden způsob, jak zachovat jejich chuť a teplo je podle marinování. Můžete použít marinované papriky během několika dní jako doprovod k jídlu, nebo mohou takže si, že chilli budou mít vždy ohnivé koření na ruce.
Co budete potřebovat
zelené papriky
rukavice, kaučuk nebo jednorázové, volitelný
Plech na pečení, volitelný
Small papírový sáček
Canner, volitelně

Pokyny

1. Zvolte chili peppers suited vašemu vkusu. California zelené chilli, také volal Anaheim nebo chili verde, je dost mírná, aby vyhovovaly většině jazýčky, zatímco jalapeno má intenzivnější tepla. Mnoho obchodů s potravinami budou muset znamení vedle paprik označující své místo na stupnici Scoville, který je měřítkem tepla pepřové je. Menší papriky a ti s tenkými kůží může být zbledl před marinování. Silnější kůže papriky může být puchýřů.
   

2. Přineste malý hrnec vody k varu až Blanch menší papriky. Opláchněte papriky pod tekoucí vodou a osušte. Nosit své rukavice, řezané 2 nebo 3 malé štěrbiny do každého pepřem. Větší chilli může být nakrájíme na menší proužky nebo kousky nebo doleva celku. Přidejte papriky do vařící vody a Blanch po dobu několika minut, nebo dokud se kůží snadno odloupnout. Jakmile loupané, papriky jsou připraveny k použití ve vaší marinádě.
   

3. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita použít metodu blistru, aby připravila papriky se silnějšími kůží. Položte papriky na plech a pečeme na 6-8 minuty, nebo dokud se kůže začne na blistru. Vyjměte papriky, místo v papírovém sáčku a nechte vychladnout. Umístění papriky v tašce par papriky poněkud, což usnadňuje sloupněte kůže. Jakmile oloupané a nakrájené, papriky jsou nyní připraveny k marinovat.
   

4. Kombinovat zbledl nebo puchýři papriky s ostatními složkami volal v Váš recept marinovat. Užijte si okamžitě nebo ponechat v vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu několika týdnů. Pokud chcete, papriky pro delší vedení, dodržovat pokyny dodané s Canner míchat další složky, a může papriky.