- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> Vaření techniky >>
Jak vařit vepřové kotlety s brokolicí Rabe (8 kroků)
Žádné dvě ingredience vařit v přesně stejné ceny, sdílení identické textury, nebo ochutnat úplně stejně, ale můžete vařit různá jídla současně a vytvořit jedno-pan jídlo, pokud cvičíte konsolidaci kuchyň - spasitele z kulinářského světa. Vezměte vepřové kotlety a brokolicí Rabe, listové zeleniny, například. Vepřové kotlety dobře reagují na pánev-smažení, grilování a dušení. Stejně tak rozmanité, brokolice Rabe dělá skvělé, když sázené, dušenou či vřelo. Vzhledem k tomu, jak půjčují sebe dobře vlhký-tepla vaření, můžete posouvat-řeka kotlety na pánvi, přidejte Rabe a trochu tekutiny, posuňte jej v troubě, a za méně než 15 minut máte čtyři osoby a jídlo one-pánev vyčištění.
co budete potřebovat
Plate
bílé mouky
košer Salt
čerstvě mletý černý pepř
Oil
litinových pánev
Kleště
sériové nebo víno
dřevo lžíce
teploměr
chladící podložka
hliníkovou fólií
Pokyny
-
Vezměte vepřové kotlety z lednice a nechte je zahřát na pokojovou teplotu na talíř nebo podnos. Lehce vybagrovat vepřové kotlety v bílé mouky šíření v rovnoměrné vrstvě na talíři, a sezona jim chuť na obou stranách s hrubou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
-
Rozehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita. Pour 1-2 polévkové lžíce olivového pravidelné nebo rostlinného oleje v litinové pánvi a položte ji na sporák přes středně-vysoké teplo.
-
položte vepřové kotlety dolů jemně v pánvi kdy olej začne lesknout, asi 3 nebo 4 minuty po uvedení na sporáku. Vždy umístěte potraviny do rozpálené pánvi v opačném směru, stojíte, takže pokud ropy stříkance nebude trefil.
-
Pan-řeka kotlety dozlatova, asi 1 až 2 minuty na každé straně, pomocí kleští otočit je. Jednou obrátit pouze na vepřové kotlety, když pan-spalující nebo budete narušit zhnědnutí efekt.
-
Vypněte teplo off a nalijte 1/4 šálku akcií nebo vína na pánvi pro každý 2 vepřové kotlety, známý jako deglazing. Otočte teplo až středně vysoké a skřípání pánve s dřevěným lžící uvolnit hnědé, karamelizovanými kousky držet se ho, známý jako fond. Vaříme, až víno akciové nebo víno skoro vypaří.
-
Přidat 1/4 šálku kuřecího vývaru a 1/2 kila nakrájené brokolice Rabe na pánvi na každých 2 vepřové kotlety. Otočte brokolice Rabe nad v pánvi, aby navlhčete ji ze všech stran. Položte pánev v troubě na středním stojanu.
-
Cook kost-in vepřové kotlety po dobu 10 minut a vložte maso teploměr do boku jednoho. Vepřové maso by měla měřit nejméně 140 F, než jejich odstranění. Pokud vaření vykostěné vepřové kotlety, vaříme po dobu 7 minut před kontrolou teploty.
-
Vyjměte pánev a položte ji na chladicí podložku. Volně položte kus fólie nad brokolice Rabe a vepřové kotlety a nechte je odpočinout asi 10 minut. Teplota vepřového masa bude stoupat na 145 F, zatímco odpočívá.
Jídlo a pití
- Jak Chcete-li uložit Bacon kapek (5 kroků)
- Pečení Cizrna na kmíně
- Jak si vyrobit Raw kakaový prášek (4 kroky)
- , Co se používá pro změkčení Kalifornie Cabernet Sauvi…
- Pečení lososa s Bok Choy
- Jak se k nám Slupky Off z cizrnové fazole (6 schodů)
- Kolumbijský vs. francouzský-pražená káva
- Co je Accent koření
Vaření techniky
- Jak skartovat cuketa pro cukety chleba
- Jak upéct maniok (7 schodů)
- Jak vařit Raw, bezhlavý, zmrazené krevety ve skořápkác…
- Jak si vyrobit francouzský toast Použití Banana Namísto …
- Pečení lososa s Bok Choy
- Smažení Francouzské-Cut Fazole (5 kroků)
- Jak do boxů vařit Turecko (8 kroků)
- Co je dušené kuřecí Ojeté Pro
- Sporák Rice Sporák Návod
- Nevýhody Solární sporák