Jak vařit Okra v pánvi

Okra roste nejlépe v teplejších klimatech a daří v letních měsících v jižních Spojených státech. Zelené barvy s fuzzy texturou, ibišek má hluboké rýhy probíhající od horní do dolní části své délky přibližně 2-až-7 palců. S nízkým obsahem tuku, kalorií, cholesterolu a sodíku, okra je také dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny, draslíku a vitamínu C. Chuť je poněkud kříženec lilku a chřest. Můžete použít a připravit ji v mnoha různými způsoby, jako je dušení s rajčaty, přidejte jej do takových jídel, mořských plodů gumbo, nebo prostě smažení nebo sautéing ji na pánvi.
Co budete potřebovat
čerstvé okra
nůž
pánvi
Rostlinný olej
Oil teploměru
Large misky
mouky
kukuřičnou

sůl
pepř
podmáslí
vejce
velké míse
Filtr lžíce
papírové ručníky
Pokyny

1. Wash dost čerstvé okra bezprostředně předtím, než příprava pro počet osob, které hodláte sloužit. Čerstvě rozmražené Hotově balené zmrazené okra také funguje dobře. Ostrým nožem snížit okra do půl-palcové kruhové kusy, počínaje v horní části a pokračuje až na dno. Kus okra, že odolává řezání je příliš tvrdý. - Měli byste ho odhodit
   

2. Mix stejné množství mouky a kukuřičná mouka ve velkém, hlubokém misky a ročním období směs podle chuti se solí a pepř, červená paprika vločky nebo Cajun koření. Můžete také použít buď přímý mouky nebo cornmeal v závislosti na povlak dáváte přednost.
   

3. Make a "prát" podmáslí a vejcem, do kterého budete ponořit tak, aby strouhanka směsi hole na okra to. Případně můžete použít prostý podmáslí, což má za následek lehčí povlaku, nebo obyčejný bleskurychle vejce pro těžší povlak.
   

4. Místo řezu okra v podmáslí a vaječné směsi. Pomocí děrovanou lžící, aby jej odstranit ze směsi, a pak vybagrovat na okra na chov směsi, povlak je na lehkou váhu.
   

5. Naplňte hluboký nerezové oceli, hliníku nebo smaltovaná pánev přibližně jeden -third na polovinu plného s rostlinným olejem. Přivést oleje na teplotu 350 stupňů Fahrenheita
   , za použití olejové teploměru k jeho měření. Účelem použití tohoto tolik ropy, je hluboké-smažit okra, což má za následek ještě, světle zlaté hnědé krustě s hladkou texturou. Nicméně, pro jiný pokrm, můžete zpěnit ostřílený, non-obalované okra v lehce naolejované pánvi.
   

6. Opatrně položte obalovaných okra do horkého oleje. Uspořádat okra v pánvi odchodu dostatek prostoru mezi kusů. Vaříme, až okra stoupá na vrchol, a je dozlatova. Použijte sítko čistou lžící odstranit vařená okra od oleje a vypusťte ji na papírový ručník. Podáváme zatímco ještě horký.