Jak vařit Sap v Crock-Pot (6 schodů)

V hodně z nové Anglie a východní Kanady, jaro je mapling čas. To je, když lesík majitelé po celém regionu, klepněte na své javory pro sladké mízy, který se stane javorový sirup. To trvá 30 až 40 litry mízy, aby 1 litr stolního-ready sirupu. Tradičně míza se vaří ve velkých kotlích nad hořícím dřevem se soustředit na obsah cukru, což sirup příjemný náznak kouře. Pro dvorku fandy, vroucí pryč mízu na varnou deskou vyžaduje spoustu času a energie. Crock-Pot je
pomalejší, ale i energeticky účinnější. Co budete potřebovat
cedník nebo drátěné síto sítko
kávové filtry
Sterilní Mason sklenic nebo jiných nádob
Pokyny

1. Předehřejte největší dostupný Crock-Pot nebo jiné pomalý hrnec na jeho & quot; High & quot; nastavení.
   

2. Linka cedník nebo drátěné pletivo filtr s velkou kávový filtr. Umístěte cedník nad Crock-Pot a filtrační mízy do hrnce, dokud je to téměř plná
   

3. Přiveďte k varu mízu na sporáku je & quot;. High & quot; nastavení, poté jej otočte na & quot; Low & quot; dokud míza snížila o polovinu, obvykle osmi hodin více.
   

4. Filtr dodatečnou sirup do Crock-Pot, dokud je téměř plná znovu.
   

5. Pokračovat doplňování Crock-Pot, dokud není využito veškeré míza, a výsledný sirup má požadovanou chuť a konzistenci.
   

6. nalijeme horkou sirup do jedné nebo více sterilizované Mason sklenic nebo jiné nádoby. Sirup bude mít při pokojové teplotě, dokud je to otevřené. To by mělo být v chladu po otevření, aby se zabránilo plísní.