Jak na ohřívání kuře & Nech si to Tender

Ohřev jídlo je základní dovednost pro kuchaře, protože odhazovat nespotřebované části mohou být škodlivé pro rozpočet potravin. Existují dva základní body na paměti při ohřívání masa. Jedním z nich je použití mírného tepla, aby se minimalizovalo riziko převaření a vytvrzovací masa, nebo vytvářet nežádoucí popálené příchutě. Druhým cílem je chránit potraviny od sušení. Tyto věci jsou zvláště důležité, když jste ohřívání poměrně delikátní pokrmy jako kuře.
Co budete potřebovat
mělké zapékací misky
sůl a pepř
Kuřecí vývar nebo voda
Zbylé kuřecí šťávou , pokud je k dispozici
hliníkové fólie
teploměr
v mikrovlnné troubě, mísa nebo miska
plastová fólie zabalit
Pergamenový papír
Trouba Metoda

1. Slice zbytek kuře, stahování a vykostění ji v případě potřeby. Linka dno mělké zapékací misky s kuřetem, a sezóna lehce se solí a pepřem.
   

2. zvlhčí kuře s malým množstvím kuřecího vývaru nebo vody. Pokud je pozůstatek omáčka z původního jídla, tenký, že s nějakým vývarem nebo vodou kuřecím masem a lžící ho přes nakrájené kuřecí maso.
   

3. Kryt zapékací misky pevně hliníkovou fólií. Misku v troubě předehřáté na 250 stupňů Fahrenheita. Zahřejte kuře dobu 20 minut, pak se otočte mísu o 180 stupňů Fahrenheita a teplo po dobu 10 minut déle, aby bylo zajištěno rovnoměrné topení.
   

4. Vyjměte kuře z trouby, kdy dosáhl potraviny -safe teplota 165 stupňů Fahrenheita, když zkoušejí s masem teploměrem. Podávejte horké.
   Mikrovlnná Metoda
   

   1. a nakrájíme na vykosťovat kuře, podle pokynů pro metodu trouby. Vrstva kuře do mikrovlnné misky nebo misky, koření vrstvy lehce se solí a pepřem.
      

   2. zvlhčí kuře s několika lžícemi kuřecího vývaru nebo vody. Pokud je k dispozici, tenký to s kuřecím vývarem nebo vodou omáčky a lžíci ji přes kuře.
      

   3. Zakryjte misku plastovou fólií zábalem, a mikrovlnnou troubu na střední výkon na dvě minuty. Miska sedět po dobu dvou minut, aby se teplo může vyrovnat po celé kuře. Opakujte proces, zkrácení doby ohřevu na jednu minutu.
      

   4. Opakujte, dokud kuře dosahuje teploty potravin bezpečné 165 stupňů Celsia při testování s teploměrem. Ihned podávejte.
      Fried Chicken
      

      1. Linková pečící mísa s pergamenu, a umístit zbylé kousky smažené kuře v misce. Prostor je tak, že kusy nejsou přeplněné, a vzduch může dosáhnout exponovaných stranách.
         

      2. Zakryjte misku s hliníkovou fólií, a místo v předehřáté troubě na 250 stupňů Celsia. Teplo po dobu 20 minut, soustružení kousky v polovině této doby.
         

      3. Odstraňte fólii z zapékací misky a zvýšit teplotu na 425 stupňů Fahrenheita. Teplo pro dalších pět nebo šest minut, dokud kuře se stal opět ostrý. Vyjměte z trouby a ihned podáváme.