Jak udržet Pizza těsto z smršťování Back Při uvedení na pánvi

Making domácí pizza vám dává maximální volnost přizpůsobit své kůru a zálivky. Tento proces může mít problémy, jakými je těsto odpružením ven při jeho uvedení do pizzu pánve. Kvasinky chléb těsta jako těsto na pizzu bude velmi pružný po hnětení. Snažím se dát tuto stále elastické těsto do pánve bude mít za následek těsto na pizzu zmenšujícím se od okrajů.
Co budete potřebovat
plastový obal
váleček

kukuřičná mouka

Instrukce

1. Zakryjte vzkříšeného těsta na pizzu s fólií.
   

2. Odpočinek těsto na 15 minut před tvarováním ke snížení elasticity.
   

3. Odstraňte plastový obal a zploštit těsto do 1/2 palce tlustou kole s válečkem.
   

4. Stretch a vytvarujte těsto s rukama na kole stejnou velikost jako pizza pánev. Vytáhněte a otočte těsto na pomoučeném válu do ruky-úsek ji.
   

5. Volitelně, formovat 1/2 až 1 palce tlustý věnec kolem okraje těsto na pizzu na ráfku držet v polevy a silnější kůrka okraj.
   

6. Opatrně zvedněte těsta na pizzu z pracovní plochu a přenést ji na kukuřičnou-oprášil pizza pánev a pečeme podle pokynů.