len gel může být použit jako náhrada za vejce vegany recepty, kde pomáhá vázat přísady a udržet je vlhký. 3-lžíce porce gelu je ekvivalentní k jedné velké vejce. Při použití jako náhrada vejce, len gelu, na rozdíl od zvlhčeným lněných moučky, není více rychle, jak se nepoužívají trupech semen způsobit pečiva na hnědou. Len gel mohou být také použity jako živiny booster, přidáním dalších rozpustnou vlákninu do potravin, jako jsou koktejly nebo polévek.


Varu lněného semínka

vařit celá lněná semínka malé množství vody, aby se lněný gelu. Použijte poměr 1-to-3 celých semen do vody. Přidejte semena do vody a přivést ji na válcování varu. Vařte, dokud semena změkčit, což je zhruba 10 minut. Kmen kapalinu do nádoby tepelně-safe, odstraňování semena a jejich zrušení pro další použití, nebo házet je pryč. Před použitím gelu v receptu ochladí na kapaliny do pokojové teplotě nebo v chladničce.
Alternate lněná semena-Egg Náhradník

Kromě vroucí lněná semínka, budete může použít lnu jídlo - zem lněná semínka - jako náhrada vajec. Použijte poměr 1-to-3 z jemně mletých semena lnu do vody, za stálého míchání a nechat ho sedět po dobu pěti minut před jeho použitím jako náhradu vajec. Len jídla lze zakoupit v obchod s potravinami a zdraví-obchody s potravinami, ale to je snadné, aby se vaše vlastní dle potřeby, broušení celá semena koření mlýnku nebo high-powered mixéru.
Používání Vařené Semena a Ukládání Lněné

Na vařený lněná semínka stále obsahují zdravé omega-3 mastné kyseliny a další živiny, takže spíše než jejich konzumace házet je pryč po převaření se doporučuje. Před pečením Posypeme semena na vdolky nebo chléb. Teplo z vaření vysušuje semena, takže bude produkovat ořechový krize. Semena mohou být přidány přímo do polévek nebo krémů. Proces vaření může semena snazší pro vaše tělo stravitelné, protože jsou mnohem měkčí. Celá lněná semena jsou odolné a může trvat dlouho, pokud jsou vedeny ve vzduchotěsné nádobě. Uložené tímto způsobem, celá semena zůstat svěží po dobu až jednoho roku. Len gelu, jakmile se ochladí, může být uložen v utěsněné, potravin výboji v lednici po dobu až jednoho měsíce, nebo to může být zmraženy na směrem nahoru z roku. Ground len jde žluklé mnohem rychleji, rozvoj hořkou, nepříjemnou chuť a vůni. Prodejna pozemní lněná semena v vzduchotěsných, tmavě zbarvená kontejner v lednici po dobu delší než 90 dnů.