Jak odebrat Silverskin na bůček

Hrudní koš je řez od spodní přední části krávy , a to je typickyvýběr bez kostí , která je známá pro svou bohatou , masitou chuť . Při pomalé - uzené nebo dušená ,hovězí maso se stává platidlem . Před přípravou své hrudí na vaření , i když , vyjměte požadované množství tuku a Silverskin , což jestříbrný pojivové tkáně , které se vztahuje na maso.
Co budete potřebovat
Sharp nožem
Large prkénku
instrukce

1. Umístěte hrudí na prkénku .
   

2. Vložit špičku nože pod Silverskin .
   

3. Otočte nůž mírně tak, aby se vyklopí směrem nahoru a řez přes dlouhý pás . Zlikvidujte proužek a opakujte krok, dokud všechny kůže je odstraněna .
   

4. Otočte hrudníku znovu a opakujte postup na druhé straně .