Jak Sear Two Inch Tlustý Wild Ahi Tuna (8 kroků)

Tuna je teplokrevná druhy ryb v neustálém potřebují kyslík. Tím, neustále plavání v reálné rychlosti, bohaté na kyslík voda se řítí přes jejich žábry, poskytovat jim právě to. Tato konstanta pohyb vytváří silné svaly, a jejich charakteristické tmavé, svalové maso. AHI lovící tuňáky steaky jsou z ŽLUTOPLOUTVÝ a tuňáka velkookého. Silnější řez steak, šťavnatější to zůstane během procesu vaření. Tuna steaky jsou nejlepší vzácné středně propečený, a spalující každou stranu je perfektní způsob, jak toho dosáhnout. Pokud spalující není správně provedeno, mohli byste skončit s pryžového texturou.
Co budete potřebovat
papírovým ručníkem
Pánev
sůl a pepř
kleště

Pan-smažení

1. Odstraňte steak z tuňáka z jeho obalu, a pat je osušte papírovou utěrkou. Nechte tuňák přijít na pokojovou teplotu, než si ji vařit.
   

2. Otočte hořák na vysoké teplotě a umístěte nádobu na hořáku. Přidejte trochu sezamový olej nebo řepkový olej na pánvi a nechte ho zahřát na několik minut.
   

3. Season vaše 2-inch-silná ahi tuňák steak se solí a pepřem. Jakmile pánev je horká, pomocí kleští umístit tuňáka v pánvi.
   

4. Flip tuňáka s párem kleští po dvou až třech minutách pozor, aby se spálit steak. Chcete pěknou hnědou kůrku, takže dávat pozor na to. Sear další straně pro dvě nebo tři minuty, stejně, odstraňte tuňáka, a umístit jej na talíř. Nechte ho sedět na několik minut před podáváním.
   Barbecue
   

   1. Předehřejte gril na 400 stupňů Celsia.
      

   2. Pat suché ahi steak z tuňáka s papírovým ručníkem. Nechte steak přijít na pokojovou teplotu.
      

   3. Season steak se solí a pepřem. Brush arašídový nebo řepkový olej na obou stranách tuňáka.
      

   4. Najeďte tuňáka na grilu s párem kleští a spálit každou stranu po dobu dvou až tří minut. Vyjměte a nechte tuňáka sedět na několik minut před podáváním.