Jak Může Ostružiny

konzervy ostružiny mohou být použity v receptech, jako jsou koláče, ševci, vdolky a koláče. Oni mohou dokonce být doručena, jednoduše, se zmrzlinou a šlehačkou. Pokud jsou vybírání své vlastní ostružiny, pro konzervování, ujistěte se, že čekat, až jsou baculatá a zralé. Bobule nebudou zrát dále, jakmile jsou převzaty z vinné révy. Nicméně, nepoužívejte žádné plody, které jsou příliš zralé nebo rozpadající se. Ty zničí celou sklenici konzerv ostružin. Při nákupu bobule, také použít tyto stejné pokyny.
Co budete potřebovat
Kvart-velké konzerváren sklenice
Canning víčka
cedník nebo velké sítko
Pot
Canning kroužky
Vodní lázeň Canning pot
Canning kleště
pokyny

1. dezinfikovat konzerváren sklenice a víčka spuštěním je přes myčky nádobí. Můžete si také uvaříme do konzervárenského hrnci po dobu přibližně 10 minut. Udržujte sklenice a víčka v teple na teplé suché prostředí v myčce nebo je ponechat v teplé vodě.
   

2. opláchněte ostružiny těsně předtím, než jste připraveni jim může. Umístěte bobule do cedníku nebo velký cedník. Vezměte druhý pohled na ně, aby se ujistil, že nejsou žádné rozmazlení nebo příliš zralé plody. Opláchněte bobule pod studenou vodou.
   

3. Vytvořte sirupu pro zachování barvy a tvaru bobulí, stejně jako jejich osladit. Umístěte hrnec na sporák je středně-vysoké teplo. Přidat 7 šálky vody a 3 šálky cukru do kastrolu. To je dost sirup pro 4-litrovou lahví. Zahřejte sirup jen dokud se neobjeví první bubliny z varu. Odstraňte hrnec z tepla.
   

4. Dejte 2 lžíce. citronové šťávy do každé dezinfikované nádoby, jako konzervační prostředek. Nalijte vypláchnuté ostružiny do každé sklenice, opouštět displej Clear nahoře. Pour sirupu přes ostružiny, přičemž 1/4 palce jasný v horní části nádoby.
   

5. Umístěte víko na každém konzervárenské sklenice. Šroub na sklenice kroužky nad víčky. Umístěte sklenice do vodní lázně konzervárenský hrnci. Nalijte 2in. vody do konzervárenský hrnce a přivést ji k varu na středně vysoké teplo.
   

6. Vložte naplněné sklenice do vodní lázně konzervárenský hrnci. Ujistěte se, že voda pokračuje k varu a že voda zůstává ne nižší než dvě palců od spodní části sklenic. Přidat další vařící vody, pokud je to nezbytné. Nechte voda vařit po dobu 20 minut.
   

7. Odstraňte sklenice z konzervárenský hrnce s konzervárenské kleštěmi. Umístěte sklenice v místě bez průvanu, ujistěte se, že nádoby nejsou navzájem dotýkají. Nechte je přes noc.
   

8. Stiskněte na víku každé nádoby. Nemělo by pop nahoru a dolů. Pokud ano, víko se netěsní a bobule neměla by se jíst. Víčka by měli mít žádný pohyb, pokud se řádně uzavřen.