Jak Může Mléko bez poškození

rostoucích cen potravin mohl opustit spotřebitele platit víc za mléko a jiné svorky. Canning mléko doma vám může pomoci zajistit proti vyšším nákladům na mléko, protože to vám umožní koupit mléko při dnešních cenách a uchovat ho pro použití v šesti měsíců do jednoho roku. Konzervované mléko, který bere na karamelové-barevný odstín po procesu konzervace, je příliš sladká a silná, aby pracovat jako rovný nápoj, ale mísí i do omáček, polévek, pudinků, koláčů a chleba. Experimentovat s tímto procesem za použití různých typů, včetně mléka kozího mléka, kokosové mléko, sójové mléko nebo mandlové mléko.
Co budete potřebovat
Skleněné litrovou sklenicích
tlak canner
Pressure-Canner rack

Jar víčka
magnetické víko zvedák
Lid kroužky
Příprava na Can

1. umyjte vemena vaše zvířata 's teplým, vlhkým hadříkem pokud používáte mléko z vašich vlastních krav nebo koz. To udržuje nečistoty z vašeho dodávek mléka.
   

2. Sbírat mléko v kontejneru. Kmen mléko dvakrát přes několik vrstev husté, sterilní bavlněné tkaniny a nalijte ji do smaltované nebo skleněné čisté nádoby. Přikryjte nádobu s čistým ručníkem, aby byl chráněn před prachem, zatímco mléko "dýchá".
   

3. Shromážděte vaše konzervárenský průmysl Zařízení, včetně vašich sklenic, tlak Canner a tlak-Canner rack, Vaše jar víčka a víku prsteny. Zkontrolujte, zda vaše sklenice a víčka pro škrábance a praskliny, a zlikvidujte všechny poškozené sklenice a víčka.
   

4. Umyjte svou výbavu v horké, mýdlové vodě. Sterilizace svou výbavu umístěním ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Nechte sklenice, víčka a víčko kroužky ve vodní lázni, dokud jste připraveni naplnit sklenice s mlékem.
   Canning The Milk
   

   1. Připravte svůj tlak Canner tak, že tlak-canner stojanu spočívá rovnoměrně po dně Canner je. Naplňte Canner s vodou na první rysku, nebo podle návodu výrobce v příručce Canner se. Přidejte několik lžic octa, aby vodu značky od tváření na své sklenice. Přineste směs vody a octa do varu.
      

   2. Vyplnit horké, sterilizované sklenice s mlékem, takže 1 /2- píď prostoru v horní části.
      

   3. Umístěte víčko na sklenici s magnetickým víčkem zvedáku, dávejte pozor, abyste se nedotkli těsnění víka se rukama nebo prsty. Šroub na víku kruhu a nastavit otřásla mléko stranou. Pokračujte v plnění a zavírání postup, dokud jste vyplnili stojan ve spodní části tlakové Canner se sklenice mléka.
      

   4. upevněte nahoře na tlak Canner a nastavit jej tak, aby pára poteče z Canner po dobu 10 minut. Přineste Canner na 10 liber tlaku. Způsob kvarty po dobu 25 minut a pint dobu 20 minut. Udržujte tlak na 10 liber, protože budete muset začít proces načasování přes jestliže to ponoří pod touto úrovní.
      

   5. Odstraňte tlakový Canner z rozsahu shora a nechte ho vychladnout alespoň jednu hodinu, dokud se kondenzát tlak.
      

   6. Odstraňte sklenice mléka a položte je na rovný povrch vychladnout. Podívejte se na víčka poté, co se ochladí úplně, aby se ujistil, že víčka řádně uzavřen.
      

   7. Označte sklenice mléka s datem, včetně měsíce a roku, a ukládat je ve své spíži nebo sklep.