Jak Může Salsa s tlakovém hrnci

Při vytváření a zachování salsu, tlakový hrnec natlakuje a utěsňuje sklenice, aby se zabránilo pronikání mikroorganismů. Pro zvýšení bezpečnosti potravin, řádně sterilizovat své sklenice a víčka před použitím je a používat sterilizované nádoby a víka zvedáky místo vašich rukou, aby kolem nich pohybovat. Přidání citronovou šťávu do salsa recept vytváří zvláštní kyselost, která pomáhá slabě kyselém potraviny, jako jsou například rajčata, zůstat svěží po tlakovém vaření.
Co budete potřebovat
Teplá voda
Dish mýdlo
Mason baňky
Ploché víčka
víčka Ring
3 omáčkou hrnce
Salsa složky
Cedník
licí pánve nebo jídlo trychtýř
2 ručníky
Lid zvedák
Jar naběračkou
tlakový hrnec
pokyny

1. Ponořte Mason sklenice, víčka a kroužky v nádobí mýdlem a teplou vodou, aby je sterilizovat. Křoviny a opláchněte je horkou vodou odstranit všechny zbytky mýdla, nebo je umyjte v myčce na nádobí, s použitím dezinfikovat cyklu, pokud je k dispozici. Povolit kovové kroužky sušit na vzduchu při pokojové teplotě.
   

2. Naplňte hrnec dostatečně velký, aby se vešly vaše zedníka sklenice s teplou vodou. Umístěte sklenice v horké vodě. To zvyšuje teplotu sklenic zedník, připravuje je na natlakování.
   

3. Přineste malý rendlíku vody do varu. Uspořádat ploché víčka ve vodě a dusíme, dokud připraven k natlakování.
   

4. Připravte si salsu, zatímco sanitaci své sklenice a víčka. Odstraňte kůži z rajčat. Nakrájejte rajčata na polovinu a odstranění vody a semena. Kmen přebytečnou vodu z vašich rajčat, pomocí cedník. Nakrájíme na kostičky rajčata a dát je v omáčce hrnce. Vaříme s rajčaty na mírném ohni.
   

5. Wash, kotleta a přidejte cibuli, jalapenos, stroužky česneku, rajský protlak a citronovou šťávou. Přidejte obsah salsa koření paket, nebo si vlastní směs koření, jako koriandrem, kmínem, solí a pepřem. Snižte teplotu na nízké úrovni. Smíchejte salsy ingredience na mírném ohni s lžící. Vaříme salsa na nízké po dobu 30 minut, za stálého míchání často.
   

6. Vezměte sklenice Mason z horké vody. Naběračka nebo trychtýř váš salsu do sklenic zedník, odcházející & frac12; palcový hlavy prostoru v horní části každé nádoby, aby se zabránilo salsu z přetékání jednou pod tlakem. Otřete horní sklenic, kde víčka těsně připevněte a exteriéru sklenic s teplou vodou a čistým hadříkem odstranit rozlití. To pomáhá víčka držet a utěsněte.
   

7. Vezměte ploché víčka z horké vody, za použití sterilizované víko odstraňovač nebo kleště. Umístěte plochých kovových víčka na vrcholu sklenic. Utáhněte kovové kroužky ve směru hodinových ručiček kolem plochými víčky.
   

8. Naplňte tlakový hrnec s horkou vodou tak, aby spodní polovina sklenicích nebo celistvost sklenic bude ponořen do vody. Hladina vody závisí na tom, co recept a tlakový hrnec manuální výzev k předkládání. Umístěte naplněné zedníka sklenice do tlakového hrnce. Otevřete parní otvor na víku tlakový hrnec je. Zakryjte tlakový hrnec s víkem. Umístěte regulátor tlaku na odvzdušňovací trubku.
   

9. Nastavte sporák teplotu na vysoké teplotě a přivést vodu v tlakovém hrnci k varu tak, že regulátor tlaku na větracích pohybuje v pohybu tam a zpět. Regulátor by se měl pohybovat v pomalém a pravidelném rytmu, nastavte teplo, pokud nemáte tento rytmus. Čas pro salsa recept zpracování začíná, když regulátor tlaku je pomalé a stabilní.
   

10. Zpracovat sklenice pro množství času potřebného podle tlakového hrnce je manuální a salsou recept. Osm-unce sklenic salsy obvykle vyžadují varu po dobu 15 minut při výškách pod 1000 ft., 20 minut v nadmořské výšce mezi 1001 a 6000 ft. a 25 minut v nadmořských výškách nad 6000-ft.
    

11. Vypněte teplo a nastavit si tlakový hrnec na nepoužívaném hořáku vychladnout 10-15 minut, nebo v souladu s příručce tlakovém hrnci se pokyny. To umožňuje, aby tlak v hrnci k poklesu. Jakmile zámek odvzdušňovací kapky, sporák bez tlaku. Sejměte regulátor tlaku a víko tlakového hrnce.
    

12. Naneste utěrku ven na pult-top. Zvedněte sklenice salsa z tlakového hrnce s jar zvedáku. Umístit každý nádobu na ručníku tak, že nejsou navzájem dotýkají. Nechte sklenice sedět po dobu až 24 hodin, než je v pohybu.
    

13. Test pečeť každou sklenici stiskem prstu do středu plochého víka. Zkuste se zvednout ploché víko s prstem. Víko je bezpečně utěsněna, pokud to nebude dent nebo pop, když vyvíjet tlak, a pokud nemůžete otevřít jej prsty.