Jak Freeze parník škeble

čerstvě vykopány parník škeble jsou letní tradicí pro mnoho pobřežních měst. Bohužel, parník škeble sklizně a jíst sezóna je krátká. Nicméně, řešení tohoto dilematu, je překvapivě jednoduchý: zmrazit je. V závislosti na tom, jak máte v plánu vařit škeble po rozmrazení - můžete zmrazit parník škeble přímo v shellu nebo se rozhodnout pro pre-vařit - Shuck a vyčistěte je před zmrazením. Ať tak či onak, zmrazení několik dalších litry škeblí je snadné a prodlužuje požitek z jídla parník škeble několik týdnů. - I mimo letní sezónu
co budete potřebovat
Žít parník škeble
Sink
čistící kartáč
5-galon kbelíky
Sladká voda
Salt

Plastové sáčky
fixou
Parník hrnec
Cedník
děrovanou lžící

drhnout Mušle

1. Místo živé parník škeble v dolní části dřezu a opláchněte je dobře pitnou vodou.
   

2. křoviny mimo škeble mušle s kartáčem pro odstranění přebytečného písku a nečistot
   

3. Opláchněte parník škeble opět s čerstvou vodou, a umístit vyčištěné parníky do 5-galon kbelíku.
   
   

4. Mix 3-procentní solný roztok pomocí poměru 1/2 šálku solanky na 1 galon čerstvé vody.
   

5. Zakryjte parníky s 3-procentní roztok solanka /voda.
   

6. Namočte parník škeble v solného roztoku po dobu několika hodin, aby se škeble vyloučit jakýkoli kamínek nebo písek stále uvnitř nich.
   
   

7. Pour solanky a škeblí do dřezu a opět opláchněte škeble.
   Freeze ve skořápce
   

   1. Místo vyčistit, živé parník škeble - s shellu na - do plastové sáčky, odstranění jako hodně přebytečný vzduch ze sáčku, jak je to možné
      

   2. označte tašky s datem, pomocí. permanentní popisovač
      

   3. Umístěte škeble do mrazáku.; zmrazit jejich dobu tří až šesti měsíců 0 stupňů Celsia.:
      Pre-Cook a Freeze
      

      1. Přidat vodu do dolní části napařovací hrnec podle směry výrobce.
         

      2. Umístěte vypláchnuté parník škeble do parníku koše uvnitř parník hrnce.
         

      3. Parní škeble na jeden rok až pět minut nebo dokud se skořápky otevřený, vyjměte vařené škeble a umístit je do cedníku vychladnout, pomocí děrovanou lžící
         

      4. Shuck se předvařené škeble z shellu pomocí prstů.; zlikvidujte škeble mušle.
         

      5. Peel tmavá kůže pryč Clam krků, pak odstraňte oválného tvaru žaludku a tmavé obsah, který může zahrnovat fytoplanktonu, mikroskopických řas a sediment.
         
         

      6. Zrušit všechny krk kůže a škeble žaludky po odstranění.
         

      7. Vložte lastury parník škeble do plastové sáčky a naběračka některé škeble šťávy z Spodní část parník hrnce do pytlů
         

      8. Odstraňte tolik přebytečný vzduch jak je to možné z sáčky a utěsněte je.; označit tašky s datem, pomocí trvalé značky
         

      9. Umístěte škeble do mrazáku.; zmrazit jejich dobu tří až šesti měsíců 0 stupňů Celsia.