Jak si vyrobit My Uhlí Brikety teplejší (17 schodů)

grilovací nadšenci již dlouho diskutovali o výhodách využívání gril na dřevěné uhlí přes plynovém grilu, ale jeden fakt je téměř přijat všemi: uhlí dodává chuť na jídlo, které nemohou být duplikovat za použití plynového grilu. Bohužel, to je také mnohem obtížnější k dosažení a udržení vysoké teploty na gril na dřevěné uhlí. Existuje několik způsobů, jak zvýšit teplotu pečení svého dřevěného uhlí, včetně vytváření vlastní uhlí, briket, uspořádání a řízení teploty. Mějte na paměti, že uhlí má maximální dosažitelnou teplotu, a že jakmile je dosaženo, to prostě nebude mít žádnou žhavější.
Co budete potřebovat
dřevěného uhlí brikety
Uhlí lehčí tekutiny
Electric Roztopení
Krbové zápalky
noviny
Uhlí barbecue gril
Grill teploměr Galerie 60-galon ocelový sud
25-galon ocelový sud
Malé kousky tvrdého dřeva
troud
Dříví
kleště
gril na dřevěné uhlí Uživatelská příručka
gril na dřevěné uhlí

Vytvořte si vlastní Charcoal

1. Místo ocelový stojan ve vašem 60-galon ocelová hlaveň nebo vyvrtat dva otvory v každé straně sudu asi jedné třetiny vzdálenosti od dna sudu k vrcholu, a vložit do kovových tyčí tvoří stojan.
   

2. Poke několik děr ve straně svého 25-galon ocelový barel.
   

3. Naplňte svůj 25-galon ocelový sud s malými kousky tvrdého dřeva. Jakýkoliv druh tvrdého dřeva bude fungovat, ale mějte na paměti, že dřevo si vyberete, bude chuť jídlo vaříte, tak si vyberte pikantní lesy, jako je ořechu nebo Mesquite, pokud je to možné.
   

4. Nahradit víko na své 25-galon ocelový barel a umístěte hlaveň na stojanu uvnitř větší ocelového barelu.
   

5. Stack noviny, troud, a malé kousky dřeva vespod regálu ve větším barelu a začít svůj oheň.
   

6. Přidat více kusů dřeva do větší hlavně tak, že oheň staví kolem a přes menší barel. Pokračovat krmit oheň asi tři hodiny.
   

7. Ať oheň umírá dolů a mějte sudy vychladnout přes noc. Odstraňte menší barel z většího jednoho, otevřete ji, a vyprázdnit dřevěné uhlí do skladovacího kontejneru.
   Uspořádat Brikety
   

   1. odhadnout množství briket budete potřebovat. Obecně platí, že bude množství briket z dřevěného uhlí trvá zcela pokrytí vašich vaření gril být dobrý částka pro vaší původní pyramidy.
      

   2. Stack vaše briketami do formace pyramidy, ujistěte se, opustit malý prostor ve středu pyramidy s cílem zajistit proudění vzduchu.
      

   3. Rovnoměrně kabát vaše brikety s dřevěným uhlím osvětlením kapalinou a nechte tekutina vsáknout do briket po dobu alespoň jedné minuty. Věnujte zvláštní pozornost na dolním okraji vašeho pyramidy.
      

   4. Lehké vaše brikety s elektrickým Roztopení nebo krbovou zápasu.
      

   5. Povolit uhlí hořet po dobu 2 až 10 minut, nebo dokud se každá cihla tvoří tenkou vrstvu bílé popela na jeho vnějšku. Čas vaše brikety trvat vyvinout vrstvu popela do značné míry závisí na kvalitě vašeho dřevěného uhlí.
      

   6. Spread brikety přes grilu pomocí kleští.
      Věnujte pozornost teplota
      

      1. Přečtěte si recept důkladně. Většina receptů zobrazí seznam doporučených teplot.
         

      2. Ujistěte se, že tloušťka vašich uhlí je vhodné, aby na úroveň vytápění vašeho hledají. Tenká vrstva uhlí bude produkovat nižší teplotu, zatímco silnější vrstva uhlí bude produkovat vyšší teplotu.
         

      3. Určete aktuální teplotu s teploměrem nebo osoba samostatně výdělečně kontrolovat teplotu vašich uhlí tím, že drží své ruce zhruba 6 palců od zdroje tepla. Hrabě nebo použijte stopky k určení, kolik sekund se vaše ruce mohou zůstat v jejich postavení před teplo se stává nepříjemné.
         

         3 sekundy, je zhruba 500 stupňů Fahrenheita nebo 260 stupňů Celsia.
         

         5 sekund je Zhruba 400 stupňů Fahrenheita nebo 205 stupňů Celsia.
         

         7 sekund je zhruba 350 stupňů Fahrenheita nebo 175 stupňů Celsia.
         

         10 sekund je zhruba 325 stupňů Fahrenheita nebo 165 stupňů Celsia.
         

         12 sekund je zhruba 300 stupňů Celsia nebo 150 stupňů Celsia.
         

      4. Ujistěte se, že vaše uhlí brikety mají správné kyslík pro optimální účinnost. Použijte otvory gril nebo ponechat víko mírně popraskané v zájmu zachování vysoké teplo pro dlouhé časové období.