Jak Parní steaky (5 kroků)

Při vaření steak, většina lidí spálit ji na pánvi nebo na grilu, někdy dokončením v troubě. Pokud chcete něco jiného, ​​zkuste paření steak. Nicméně, ne parní steaky, jak byste si zeleninu na sporáku. Jednoduše umístění steak v parník koši bude mít za následek v šedé, kaučukový kusu masa s velmi malým příchutí. Chcete-li zachovat chuť a vyhnout se žvýkací steaky, parní steak ve fólii na grilu.
Co budete potřebovat
steak (jakéhokoliv typu)
fólie
košer sůl
Černý pepř
Charcoal
Grill

na grilu

1. Place alespoň 25 dřevěné uhlí brikety ve spodní části grilu ve struktuře pyramidy a světlem. Po uhašení požáru a uhlí je bílá, gril je připraven. Spread uhlí rovnoměrně na dně grilu.
   

2. Season steak s košer sůl a čerstvě mletý černý pepř. Volitelné koření patří citronový pepř, česnek a červený pepř vločky.
   

3. Umístěte dva listy hliníkové fólie, dostatečně velký, aby plně pokrýt steak, na sebe. Položte steak na horní straně fólie. Složit oba plechy spolu podélně tak, že jeden konec splňuje ostatní. Složte konce více než dvakrát. Potom složit na dno fólie dvakrát, zůstane pouze horní konec otevřený.
   

4. Nechte dostatek prostoru uvnitř paketu pro maso k uvolnění jeho šťávy k vytvoření páry. Pokud si myslíte, že steak nebude vyrábět dostatek vlastních šťáv na páru, přidejte trochu vody, červeného vína nebo jablečného octa do paketu pro další příchuť. Přeložte horní konec přes dvakrát k vytvoření vzduchotěsného těsnění.
   

5. Najeďte fólie paket na grilu. Přikryjte gril, a nechte steaky páru ve fólii pakety pro asi 15 minut na střední steak, nebo déle, pokud dáváte přednost steak, aby být vařené víc.