Jak čistit Dove k jídlu (9 kroky)

V severní Americe, smutek holubice je nejvíce ulovených stěhovavý pták hry, v souladu s US Fish and Wildlife Service. Chcete-li připravit holubici pro tabulku, musíte čistit a šaty ji způsobem, který zachovává poživatelné na kostry. I když jste nikdy zacházet ptačí mrtvolu dříve, můžete si nebojácně vyčistit holubici za méně než 30 minut.
Co budete potřebovat
Tenký nůž nebo nůžky
ručníky Papírové
Plastový sáček
pokyny

1. trhat peří okamžitě obklopovat otvor, který se nachází na základně holubice ocasu mezi jeho nohama. Proveďte řez od otvoru do hrudního koše pomocí ostrý tenký nůž nebo nůžky. Vytáhněte vnitřnosti holubici je, plíce a další části v tělní dutině.
   

2. Řez malý otvor tvoří základ holubice krku odstranit průdušnici a úrodu. Plodina je malý váček těsně pod holubice krku. Odstranění plodiny umožňuje cirkulaci vzduchu skrz tělní dutiny, urychlení chlazení.
   

3. Otřete tělní dutinu čistou s papírovými ručníky k odstranění krve a entrail bity.
   

4. trhat peří mimo holubice. Uchopte několik najednou, v blízkosti svých základen, a Tug ve směru růstu. Opakujte tento postup, dokud žádné peří zůstanou na kůži. Použijte lehčí nebo utkání se připálit mimo jakoukoli chmýří a menší peří. Pokud byste chtěli, aby vaše kůže holubici, tento krok přeskočte.
   

5. Slice přes žebra a do křídel klouby osvobodit prsou holubice. Vytáhněte prsu přímo nahoru a pak ji odříznout tělo holubího úplně. Tento krok přeskočte, pokud byste chtěli vařit holubice celek, a pokud byste chtěli kůži holubici.
   

6. Odřízněte křídla holubice. Před prvním kloubu na obou stranách opustit pouze kost. Cut off nohy na spodní straně stehna.
   

7. Vložte prsty do štěrbiny slouží k odstranění průdušnici a trhat holubici kůži v polovině, po prsou a do otvoru. Peel kůže mimo prsu, stehna, křídlo klouby a záda, v tomto pořadí. To by mělo opustit kůži připojenou pouze na spodní části hlavy holubího.
   

8. Chop hlavu The Dove je pryč, takže řez dole, kde je připojen kůže.
   

9. Položte ptáka nad ledem, až se dostanete domů, pokud jste v poli. Odolat nutkání umístit ptáka v tašce, protože to bude rychle kazit maso. Jste-li doma, umístěte utrhnutý, breasted nebo pletí holubice v plastovém obalu. Chladem nebo mrazem holubice, dokud nejste připraveni je vařit.