Jak Freeze čerstvými rajčaty & Tomato Sauce

Jak čerstvá rajčata a rajčatová omáčka může být zmrazeny, takže si můžete udělat pozdější použití aktuálního množství rajčat. Zmrazení rajčata a rajčatovou omáčkou správně vám umožní vychutnat si je až na osm měsíců později.
Co budete potřebovat
Velký hrnec
velké míse
sítko

cookie listů
Plastové sáčky
nádob do mrazničky
Mrazící čerstvých rajčat

1. Naplňte velký hrnec s dostatkem vody, aby se ponořit své rajčata, když je přidáte do hrnce.
   
   

2. Přiveďte vodu do varu na sporáku. Mezitím, vyplňte velké mísy s ledovou vodou.
   

3. Vložte čerstvá rajčata do hrnce s vařící vodou po dobu 30 až 45 sekund.
   

4. Dump rajčata a vodu do sítko do dřezu. Okamžitě umístit odkapaných rajčat do ledové vody a nechat je sedět na ne více než dvě minuty.
   

5. Peel kůže mimo rajčata s pomocí malého nože. Směs teplé a studené vody by měly provést kůže odlepovat snadno.
   

6. plátek každé rajče na čtvrtiny. Odříznout tvrdou část těla kolem stonku, a odstraňte všechny měkké nebo pohmožděná oblastí.
   

7. umyjte ruce. Jemně zmáčknout každé rajče čtvrtletí s rukama k odstranění šťávy a semena. Použijte své prsty nebo lžíci vydlabat všechny zbývající semena. Pokud vynecháte několik semen Neboj se. Umístěte každý nasazený rajče na sítko do dřezu, aby vypusťte vodu nebo džus při práci na zbytek.
   

8. Umístěte rajčat čtvrtě na cookie listů. Dejte cookie listů do mrazáku, dokud rajčata jsou zmrazeny, asi tři hodiny.
   

9. Odstranit cookie listy z mrazáku. Umístěte zmrazené rajčata do plastových sáčky, že každý sáček o tři čtvrtiny plné.
   

10. utěsněte pytle těsně po odstranění veškerého vzduchu. Napište obsah a datum v sáčcích, a dal ty pytle do mrazáku.
    Zmrazení rajčatovou omáčkou
    

    1. Let čerstvě vyrobené rajskou omáčku vychladnout na pokojovou teplota. Dejte kontejnery omáčky do misky ledové vody, aby urychlila chlazení.
       

    2. Vyplnit nádob do mrazničky tři čtvrtiny cestě s rajčatovou omáčkou.
       

    3. Označte nádoby s obsahem a datum zmrazení.
       

    4. Umístěte kontejnery rajčatovou omáčkou do mrazáku.