- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> Vaření techniky >>
O vaření Stones
Vaření kameny se používají v několika způsoby vaření. Mohou sdělit chuť a přidat křehkost. Restaurace používat solnými kameny pro honosné prezentaci a umožnit svým hostům vařit jejich maso na požadovanou doneness. Pizza kameny jsou běžné užití v domácnosti, a mohou být použity pro ohřívání nebo vaření pizzy.
Solnými kameny
Solné kameny jsou vidět častěji v restauracích, než v domácnosti. Tyto kameny se skládají z bloku soli, často himálajský sůl, a jsou zahřívá v peci, než byla přijata do tabulky. Potraviny umístěny na kamenných kuchařů a bere na některé soli. Solné kameny jsou rovněž zmrazeny na sašimi a carpaccio. Kombinace chladu a sůl léčí jídlo.
Pizza Stones
Pizza kameny jsou vyrobeny z neglazované terakota nebo kameniny keramiky. Tyto vaření kameny jsou ponechány v peci, zahřívá, a pizza je umístěn přímo na ní. Pečení pizzy na kameni vám dává křupavější kůru, stejně jako rovnoměrnou teplotu tak, aby se potraviny vaří rovnoměrně.
Mramoru
Mramor vaření kameny jsou podobné sůl kameny, ale oni jsou nezkušený. To vám umožňuje přímo kontrolovat množství obsahu soli v potravinách. Mramor vaření kameny se ohřívá v peci, a používají se jako druh vnitřním grilem. Vaření na mramorovém kameni nevydává kouř. To vám umožní použít v místech, kde jsou grily nejsou povolena, jako je například bytových domů.
Pečení Stones
pečení kameny poskytují i teploty pro chleba, pečivo, sušenky , a jakýkoli jiný typ jídla, které byste normálně péct na cookie list. To má přímý dopad na kůrku chleba. Tyto pečivo bude také vařit přes rovnoměrně. Tento druh kamene je ponechán v peci po celou dobu, ale to může trvat déle, než se vychladnout troubu po použití.
Jídlo vařené na Stones
Sůl a mramorové kameny se používají hlavně k vaření maso a ryby. Zelenina může také držet se dobře na vysokou teplotu. Pečení a pizza kameny lze použít v každé aplikaci, pro kterou byste použít plech. Postupem času, bude kameny stane ostřílený podle jídla, které jste se rozhodování o tom, infuzí jemnou chuť do všech pokrmů, které jej používají.
Jídlo a pití
- Jak si vyrobit nemovitý Domácí kultivované podmáslí
- Jak Smoke ryby na plynovém Grilování (9 kroků)
- Historie asijské potraviny
- Mohu Jezte Uzené vepřové kotlety bez vaření Them
- Jak si vyrobit Candy cigarety (10 kroků)
- Mohu Bake Jednotlivé Brownies v keramickém ramekins
- Jak neutralizovat kapsaicinu
- Jaký je rozdíl mezi Chardonnay & amp; Zinfandel Víno
Vaření techniky
- Můžete dát ledový salát do vašeho Stir-Fry
- Jak smažit kuře ve fritéze
- Jak ušetřit za Pickles Canning
- Grilování Pokyny pro Rib-eye steak
- Co znamená Bičování vejce na měkký Peak Mean
- Jak vyčistit kozí maso
- Má znovuzmrazení syrové maso Make It nepoživatelné
- Jak na smažení Beets na Canning nebo Zmrazení
- V případě, kuřecí křidélka vařit Před smažení The…
- Browning se slaninou Grease