O vaření Stones

Vaření kameny se používají v několika způsoby vaření. Mohou sdělit chuť a přidat křehkost. Restaurace používat solnými kameny pro honosné prezentaci a umožnit svým hostům vařit jejich maso na požadovanou doneness. Pizza kameny jsou běžné užití v domácnosti, a mohou být použity pro ohřívání nebo vaření pizzy.
Solnými kameny

  • Solné kameny jsou vidět častěji v restauracích, než v domácnosti. Tyto kameny se skládají z bloku soli, často himálajský sůl, a jsou zahřívá v peci, než byla přijata do tabulky. Potraviny umístěny na kamenných kuchařů a bere na některé soli. Solné kameny jsou rovněž zmrazeny na sašimi a carpaccio. Kombinace chladu a sůl léčí jídlo.
    Pizza Stones

  • Pizza kameny jsou vyrobeny z neglazované terakota nebo kameniny keramiky. Tyto vaření kameny jsou ponechány v peci, zahřívá, a pizza je umístěn přímo na ní. Pečení pizzy na kameni vám dává křupavější kůru, stejně jako rovnoměrnou teplotu tak, aby se potraviny vaří rovnoměrně.

    Mramoru

  • Mramor vaření kameny jsou podobné sůl kameny, ale oni jsou nezkušený. To vám umožňuje přímo kontrolovat množství obsahu soli v potravinách. Mramor vaření kameny se ohřívá v peci, a používají se jako druh vnitřním grilem. Vaření na mramorovém kameni nevydává kouř. To vám umožní použít v místech, kde jsou grily nejsou povolena, jako je například bytových domů.
    Pečení Stones

  • pečení kameny poskytují i ​​teploty pro chleba, pečivo, sušenky , a jakýkoli jiný typ jídla, které byste normálně péct na cookie list. To má přímý dopad na kůrku chleba. Tyto pečivo bude také vařit přes rovnoměrně. Tento druh kamene je ponechán v peci po celou dobu, ale to může trvat déle, než se vychladnout troubu po použití.
    Jídlo vařené na Stones

  • Sůl a mramorové kameny se používají hlavně k vaření maso a ryby. Zelenina může také držet se dobře na vysokou teplotu. Pečení a pizza kameny lze použít v každé aplikaci, pro kterou byste použít plech. Postupem času, bude kameny stane ostřílený podle jídla, které jste se rozhodování o tom, infuzí jemnou chuť do všech pokrmů, které jej používají.