Jak Může hovězího masa s tlakem Canner

Home konzervy hovězí maso je lepší, je chuť a textura na komerčně zpracované hovězí maso. Se základními tlak konzervárenských dodávek a bezpečné postupy manipulace můžete zachovat hovězího masa, která se bude udržovat jeho výživu. To pak může být jeden z plechovky nebo se používají v receptech.
Co budete potřebovat
tlaku Canner Galerie Kvart-velké konzervárenské sklenice
Salt
Hovězí
Liquid jako je voda nebo vývar (volitelné)
Pokyny

1. Připravte chlazené hovězí ořezáváním přebytečný tuk. Odstraňte jakékoli velké kosti a poté snížit hovězí maso do 1-palcový širokoúhlý proužky nebo kousky. Můžete si hovězí maso, které je buď syrové nebo vařené.
   

2. Stew, pečeně nebo hnědé hovězí, dokud to je vzácné (vnitřní teplota by měla dosáhnout 120 až 125 stupňů Fahrenheita), pokud se rozhodnete Můžete předvařené hovězí maso. Přidejte jednu čajovou lžičku soli do každé litrovou sklenici pro extra chutí (tento krok je volitelný). Zabalte sklenice s hovězím a pak přidejte vroucí vývar nebo vodu. Ponechte palec horním prostoru.
   

   Chcete-li si syrové hovězí maso, přidejte jednu lžičku soli na každý litrovou velikosti nádoby v případě potřeby. Poté zabalit sklenici s kousky syrového hovězího masa. Ponechte palec horním prostoru. Nepřidávejte žádnou tekutinu.
   

3. Otřete ústí každé sklenice s čistým hadříkem. Nastavte víka na všech sklenic a postupu v tlakovém Canner, podle pokynů pro váš konkrétní model. Obecné vodítko pro tlakové Canner dial-měřidla je zpracovávat kvart sklenice po dobu 90 minut při 11 psi (liber na čtvereční palec). Máte-li tlak Canner váženého měřidlo, procesní kvart sklenice po dobu 90 minut při 15 PSI.
   

4. Skvělé sklenice na stojanu nebo složený ručník pro 12 až 24 hodina poté, co dokončili zpracování. Pak vyjměte šroub kapelu a zkontrolujte těsnění. Pokud víko nebyl těsnění, můžete si zvolit chladem maso a používat jej během jednoho nebo dvou dnů, nebo zmrazit ji. Pokud víko udělal pečeť, jar je připravena k uskladnění.