Jak Může Pečené papriky s olejem (8 kroků)

Canning byl použit jako způsob, jak prodloužit životnost čerstvého ovoce a zeleniny po celá staletí, podle potravinových zdrojů. Canning zámky v čerstvost sezónních potravin a umožňuje jim jíst celý rok. Pečené papriky jsou populární v mnoha oblastech země a jsou velmi chutné, pokud konzervy v oleji. Péče by měla být přijata při použití olej v konzervování, protože má nízký kyselina a může skrývat toxické bakterie, ne-li správně, ojeté, co budete potřebovat
plech Hotel & # xBD.; šálku olivového oleje plus 2 polévkové lžíce. Galerie Koření, jako sůl, černý pepř a česnekovým práškem
Zip-top plastové sáčky
Canning sklenice s víčky
velké zásoby hrnec
4 šálky octa

1 polévková lžíce. Salt
Medium rendlíku
dlouhé kleště
naběračka
Canner
Termovzdorné troubě rukavice bez prstů nebo rukavice
Pokyny

1. Vyberte 2 libry. kvalitní papriky. Vaše papriky by měl být ostrý, svěží a bez jakéhokoliv modřiny nebo skvrny. Staré papriky nebude pečené dobře a vy skončíte s faul-ochutnávka papriky. Vyčistěte papriky odstraněním vrcholy a semena, rozřezávat je otevřený podél jedné strany, aby se ujistil, dostanete všechny semen z
   

2. položit papriky snížit stranou dolů na plech, mnul 2 lžíce. olej přes papriky a povlak s koření dle vašeho výběru. Můžete si dát nějaké koření se vám líbí na pepři, ale sůl, černý pepř a česnek prášek doplňovat většinu druhů paprik velmi dobře.
   

3. Položte papriky pod brojlerů vaší trouby na 15 minut, nebo dokud kůže se stává černou a ohořelé. Vyjměte papriky z trouby a umístit je uvnitř zip-top plastového sáčku, a zip je zavřený. Nechte papriky ve vaku po dobu 30 minut, aby se kůže na páru uvolnit. Vytáhněte papriky z tašky a stáhněte kůži vypnout, nastavení čerstvě očištěné papriky stranou, zatímco vy čistit své sklenice.
   

4. Nastavte si konzerváren sklenice a víčka ve vašem skladě hrnce a naplňte ji s dostatkem vody pro pokrytí sklenice. Nastavit pánev na sporáku a přivést vodu do varu válcování, odcházející sklenice a víčka ve vroucí vodě po dobu 10 minut před zapnutím vařič vypnout. Tato sterilizuje sklenice a víčka a zabraňuje bakteriím z napadat své peppers
   

5. Přidejte 4 šálky octa, & # xBD.; šálku olivového oleje, & # xBE; šálek vody a 1 polévková lžíce. soli do středně rendlíku a nechte vařit po dobu pěti minut na sporáku. To je kapalina, která naplní vaše konzerváren sklenice, takže si můžete přidat další koření a koření, aby vyhovoval vašim individuálním vkusu.
   

6. Vyjměte jednu nádobu a víko z vody s kleštěmi a vyplnit to s vašimi pečenými paprikami, podšívka papriky svisle ve sklenici, dokud není plná. Naběračka na olejové směsi přes papriky, dokud jsou papriky pokryty, umístění víčko na sklenici a šroubování ji pevně. Opakujte se zbývajícími sklenic, dokud jste použili všechny vaše papriky.
   

7. Opatrně umístit každé naplněné sklenice do koše svého Canner, naplnění Canner s dostatkem teplé vody na pokrytí sklenice , Zakryjte Canner s víkem a zapněte kamna na, což umožňuje sklenice vařit v Canner po dobu 20 minut. Teplo z vody bude vybudovat uvnitř Canner a tlak bude zapečetit sklenice, aby se zabránilo množení bakterií.
   

8. Vypněte sporák vypněte a opatrně vyjměte víko z Canner. Použijte tepelně odolné troubě rukavice bez prstů nebo rukavice vytáhnout každou nádobu z vody, nastavení jej na chladném, bez průvanu oblasti. Nechte sklenice vychladnout přes noc před kontrolou pro správné těsnění. Zatlačte na střed víka a uvolnění, sledoval pro pohyb. Pokud víka posune nebo vydává praskavé zvuky, jar ani netěsní správně a měl by být reheated. Pokud není slyšet žádný zvuk nebo pohyb, vaše pečené papriky jsou řádně uzavřeny a bezpečné jíst.