Holandské trouby vaření Pokyny pro Turecko (10 kroků)

Outdoors, ať už v kempu nebo jen tak pro zábavu, nic nepřekoná holandská pečení. Holandský trouba, spolu s aktivním uhlím, mohou být použity k vaření jen o něco konvenční vnitřní trouba nádobky; malé krůty může být pečené poměrně snadno během několika hodin. Klíčem k vaření krůtí nebo jakékoli maso nebo drůbež v holandské troubě je udržet troubu na minimálně 325 stupňů F.
co budete potřebovat
Charcoal
Charcoal komína
Malé Turecko (6-10libry)
1 cibule, nakrájíme na čtvrtky
4 stroužky česneku, nakrájený
1 bobkový list
2 lžíce. měkčené máslo nebo olej
Změřte šálky
Camp lopatu
Turecko Baster nebo štětcem
Pokyny

1. Ujistěte se, že holandský trouba jste si vybrali, je velký dost pro Turecko. Turecko by mělo přizpůsobit zcela uvnitř holandské trouby a víko trouby by měly uzavřít těsně nad ním
   

2. Určete počet uhlí budete potřebovat pomocí & quot;. 4 up /4 dolů & quot; vládnout. Pokud je váš Holandský trouba je velikost 12, budete potřebovat 12 plus 4 pro horní části trouby, a 12 minus čtyři pod trouby udržovat 325 stupňů F uvnitř trouby.
   

3. Naplňte uhlí komín s dřevěným uhlím briket a spusťte proces vypalování. Ideální Uhlí použít pro holandské pečení jsou rovnoměrně bílá s popelem.
   

4. Opláchněte krocana, dovnitř a ven, studenou vodou. Umístěte cibule, česnek a bobkový list uvnitř krůt dutiny a vetřete vnější část krocana s měkčeným másla nebo oleje.
   

5. Vložte Turecko v holandské trouby, boční prsa nahoru a přidat 1 šálek teplé vody do hrnce.
   

6. Roztáhněte správný počet uhlí pod holandské trouby a umístěte víko na troubě. Přikryjte víko se správným počtem uhlí pomocí tábora lopatu.
   

7. Povolit Turecko upéct v holandské troubě po dobu 1 hodiny. Sejměte víko a podlijeme s kapající v hrnci. Nasaďte víko zpět na trouby.
   

8. Doplňte uhlíky jako nezbytné k udržení poměru dolů horké uhlí 4 až /4 do trouby.
   

9. Cook krůta po dobu 20 minut za libru, podlévání každých 30 minut. 8libra Turecko bude trvat přibližně 2 1/2 až 3 hodiny, aby plně pečeně.
   

10. Zkontrolujte vnitřní teplotu krocana na konci doby vaření. USDA doporučuje, aby Turecko dosáhnout minimálně 165 stupňů F.