Jak vařit kondenzované mléko v plechovce (5 kroků)

kondenzované mléko je sladké zahuštěná směs mléka a cukru, běžně používané v koláč, koláč a pudink recepty. Zatímco kondenzované mléko se často přidává ve své normální formě s ostatními složkami, vroucí neotevřenou plechovku je možnost, která dává překvapivě vynikající výsledek. Bohatá, karamely zbarvené karamel vytvořen po plechovky bylo vařené, může být využita pro cokoliv od dortu polevou do zálivka pro zmrzlinové poháry. Varu kondenzované mléko v plechovce nezahrnuje pokročilé kuchařské dovednosti, ale každý krok by měl být proveden s opatrností a trpělivosti.
Co budete potřebovat
velkém hrnci s pokličkou
návod

1. Naplňte velký hrnec 3/4 s vodou. Umístěte hrnec při vysoké teplotě, až se voda vaří, pak snižte teplotu na středně vysoké.
   

2. odlepení etikety z kondenzovaného mléka mohou, včetně všech zbývajících lepidla, které mohou být vlevo na povrch plechovky.
   

3. Umístěte holé kondenzované mléko je v hrnci pomalu a opatrně, vroucí vodou, aby nedošlo k stříkající vodu. Přidat více vody do hrnce-li to nutné, dokud je plechovka zcela ponořené. Přikryjte hrnec. Ačkoliv sklo víka jsou nejlepší pro tuto úlohu, protože vám umožní sledovat hladiny vody bez zvednutí víka, to je ještě důležitější, že hrana víka bezpečně vejde přes banku.
   

4. Monitor varu plechovka na tři hodiny, kontrola každých 10 minut, aby zajistily, že plechovka zůstává zcela ponořené ve vodě.
   

5. Vezměte hrnec vařící vodu z tepla a vypněte všechny hořáky. Chcete-li, můžete opatrně pečlivě posunout víko hrnce do strany a vypusťte vodu do dřezu, i když umožňuje plechovka vychladnout, zatímco voda zůstává v hrnci je v pořádku. Počkejte tak dlouho, jak nezbytné pro horké plechovky, aby před odstraněním vrcholu zcela vychladnout. Nalijte karamel do vzduchotěsné nádobě a chladem nebo ihned použít v receptu.