Jak Freeze Apple Máslo (6 kroků)

Apple máslo je sladký, hladký, pikantní pomazánka z jablek. Neexistuje žádný máslo jablečný másla; to dostane jeho jméno z hladké textury a způsob, jakým se šíří tak pěkně na máslem. Apple máslo je snadné dělat, ale trochu časově náročné. Není třeba loupat nebo jádro jablka, takže příprava je rychlé. Je to vaření, který nějakou dobu trvá. Aby rozšířil, aby vyšel hladký a krémové, musí být jablko máslo vařené po dobu nejméně hodinu, někdy i déle.
Co budete potřebovat
4libra vaření jablka (asi 12 médium nebo 12 šálků) , přerušil čtvrtletí (neodstraňujte ani jádro)
3 šálky jablečného moštu nebo džusu
4 šálky světle hnědý cukr
sůl podle chuti
2 lžičky. mleté ​​skořice Hotel & # xBD; TSP. nové koření Hotel & # xBD; TSP. mletý hřebíček Hotel & # XBC; TSP. muškátový oříšek
Poznámka: 1 polévková lžíce. dýňový koláč koření, může být nahrazen koření
1 citronu (šťáva a strouhaným vepřové kůže)
Velký hrnec
dřevěnou lžící
Jídlo mlýn
velké míse
velké, silné dnem konvici
5 nebo 6-1 šálek mrazírenské kontejnery
vaření jablka

1. Nakrájejte jablka na čtvrtiny, ne jádro nebo oloupejte. Umístěte je ve velkém hrnci s jablečný mošt. Přiveďte k varu válcování, za stálého míchání často tak, že jablka nemusíte držet na dně hrnce. Zakryjte a snížit tepelné, doutnající jablko směsi, dokud jablka jsou měkké; asi 30 minut.
   

2. Spustit šarže z vařených jablek prostřednictvím potravin mlýna do velké mísy. Mlýn bude oddělovat slupky a semena, opouštět silnou jablečná dužina. Pokračovat frézování jablka, dokud se všechny byly sníženy na kaši. Zlikvidujte slupky a semena.
   

3. Vložte jablečná dužina do velké, tlusté dnem konvicí, přidáním asi 1/2 šálku světle hnědého cukru na jeden šálek jablečné vlákniny. Přidejte koření a citrón. Míchejte a přidejte trochu sůl podle chuti. Vařit na mírném ohni, za stálého míchání často s dřevěnou lžící, ode dna konvice často, aby se zabránilo slepování. Zamíchejte a vařte, dokud jablko máslo je hustá a hladká. To může trvat několik hodin. Chcete-li zkrátit proces vaření, zvyšte teplotu na střední-nízká a za stálého míchání neustále, aby se zabránilo spálení.
   Zmrazení jablko máslo
   

   1. Otestujte jablko máslo podle klesá trochu do misky. Nechte ho vychladnout, pak ho ochutnat. Pokud jablko máslo je hustá a krémová, je připravena zmrazit. Sejměte konvici z ohně a nechte ho vychladnout. Jakmile to je v pohodě na dotek, naběračka ji do nádob do mrazničky, odcházející 1/2 palce hlavy prostoru v každé z nich. Utěsnění nádoby a místo v mrazáku.
      

   2. Uložte jablko máslo bezpečně v mrazáku po dobu několika měsíců, až jeden rok. Jakmile je rozmrazí, udržovat ji v lednici po dobu až tří týdnů. To bude pravděpodobně v pořádku po třech týdnech, ale to je nejlepší se jí zbavit, pokud nebyl používán po měsíci.
      

   3. Rozpusťte jablko máslo umístěním mrazicí kontejner v ledničce přes noc. Nerozmrazujte ji na pult. Udržujte rozmražené jablko máslo v chladničce.