Jak používat topeniště Kuřák

topeniště je také někdy nazýván ohniště, a je umístěn na jedné straně kuřáka. Topeniště je zpravidla na straně kuřáka tak, že přímé teplo není pod maso. Topenišť jsou používány pro pomoc při kuchaře nepřímou metodou pečení pro jejich kuřáka. Topeniště se skládá z nastavitelného přívodu vzduchu, rošt, který je umístěn přímo nad ohněm, východ pro tepla a víčkem, který zahrnuje grilovací plochy.
Obsluze

1. Vyčistěte rošt tak, aby se nestala hořel od bytí nad ohněm. Rošt zejména musí být čistý, takže vzduch je schopen řádně proudit pod dřevo nebo uhlí.
   

2. Místo uhlí a dřevo do krbu. Před zahájením oheň Upravte přívod vzduchu a výstup. Chcete, aby se ujistil, že kouř bude moci ukončit topeniště a vstoupí do kuchařské komory hladce. Možná budete muset upravit přívod vzduchu ještě jednou oheň bude za účelem kontroly rychlosti, ve kterém oheň hoří a teplota tepla v komoře.
   

3. Ujistěte se, že topeniště dveří je připojen na nízké úrovni směrem k ohni a dostatečně připojeno k kuřák komory. Budete chtít, aby se ujistil, že vzduch proudí pod hořící oheň pro nejlepší ventilaci a aby se zabránilo přehřátí.
   

4. Ujistěte se, že přepážka je instalován mezi topeniště a kuřák komory. Přepážka pomůže odvrátit kouř a teplo se být pod maso. Pokud není k dispozici přepážka používá pak teplo bude jít přes maso a způsob nepřímé vaření nebude fungovat.
   

5. Začněte grilování spuštěním oheň. Při použití topeniště a provádění tohoto způsobu nepřímé vaření, musíte často otočit maso a prodloužit dobu vaření na mnohem déle, než to, co jste zvyklí, protože budete vařit kolem 225 stupňů Fahrenheita místo normálního kouření teploty 500 až 700 stupňů Fahrenheita.