grilování hovězí steaky kola je dobrá volba, protože to zajišťuje, že šťávy zůstat v steak, spíše než unikat na grilu. Vzhledem k tomu, hovězí kulaté steaky jsou štíhlejší než ostatní kulaté řezy, nejsou tak mastných a šťavnaté. Season steak podle chuti s marinádou nebo suchým rub. Česnek, sůl, pepř, cibule, rozmarýn, tymián, bazalka, olivový olej a houby jsou volitelné složky s chutí, které jdou dobře s hovězím masem. Pokud budete mít čas nechat steak sedět zahrnuty v lednici po dobu několika hodin, učiňte tak. Rozehřejte pánev na sporáku na středně vysoké teplo s trochou olivového oleje. Sear steak na minutu nebo dvě na každé straně, a pak přenést do trouby bezpečné misky péct. Umístěte steak v troubě asi 5 až 20 minuty, v závislosti na tloušťce steak a stupni doneness chcete. Použijte zkouška prstem otestovat doneness masa - čím více pružinu v mase, když ji poke zlehka ukazováčkem, vzácnější je
Dušené

dušení hovězí kulatý steak je dobrá cesta jít, protože vaření v jeho vlastních a přidaných šťávy dělá to více platidlo. Postupujte podle stejných kroků pro grilovat, ale zrušil každý řízek poté, co jste dosáhli pěkný sežehnout. Přidejte hovězí vývar do pánve (jen tolik, aby pokrytí steaky, když se vrátíte na pánvi) a přiveďte k varu. Dejte steaky zpět do pánve, přikryjte a nechte povařit na nízké, aby med tepla po dobu jedné hodiny, nebo dokud maso nezměkne. Můžete použít přebytek vývar jako au jus omáčku.
Hliněného hrnce

Použití hliněného hrnce je nejsnazší způsob, jak vařit hovězí kulaté steak, a steak bude být nejněžnější s touto metodou. Také je to těžké jít špatně s hliněného hrnce, protože můžete v podstatě přidat jako mnoho různých složek, jak chcete, tak dlouho, dokud se chutě fungují docela dobře dohromady. Přísady, jako je krém houbová polévka, žampiony, cibule, rajčata a koření, používaných pro dušení mohou být přidány do hrnce.

Za prvé, sezóna a hnědé hovězí maso, jak byste v předchozích dvou metod. Vynětí půdy z produkce, zatímco vy přidat další ingredience dle vlastního výběru do hrnce. Ujistěte se, že existuje dostatek "mokrý" složky (polévka nebo vývar), ke krytí kusy hovězího masa. V závislosti na vašich preferencí, může hovězí kousky být velké malé. Vařit hovězí maso po dobu nejméně čtyř hodin na vysokém nastavení, nebo šest až sedm hodiny více času na nízké nastavení, bez otevření víka do hliněného hrnce.