Jak plamenem vánoční pudink

Jen málo příležitostí vyzvat k flambování dezert, stejně jako Vánoce, a Britové mají na všechno. Dušená cukroví není na rozdíl od biskupský chlebíček v jeho množství ovoce, ořechů a koření, vánoční pudink má svátek ducha - a lihoviny - v celé své kráse. Nejen, že se přes noc macerovat s rumem, stout a ječmene víno, to je tradičně podávaný s hořící brandy. Flambed dezerty jsou naprosto v bezpečí, když správně proveden. Zapalte výpary, ne alkohol, umístěte vhodné velikosti hrnec uzavřít tím, aby převrátit a šňupací tabák agresivní plamen a udržet plameny od ničeho hořlavý.
Co budete potřebovat
Wide olemovaný Servírovací talíř
80-Proof Brandy
s dlouhou rukojetí pánví
Bezpečnostní lehčí nebo dlouhé zápasy
velkém hrnci
Pokyny

1. Otočte hotový pudink ven na širokou obroučkami sloužící talíř. Nastavit talíř na stole, budete sloužit pudink. Osvětlení pudink u stolu dává svým hostům asi 15 až 20 sekund zobrazit plameny před tím, než opadne a ušetří vás od chůzi přes místnost, flambování v ruce.
   

2. Tepelná asi 3 polévkové lžíce 80-proof brandy v hlubokém hrnci na mírném ohni, dokud malé bublinky tvoří kolem okrajů, asi 45 sekund. Naběračka ven vyhřívaný brandy pomocí dlouhou rukojetí naběračku. Pokud máte plynový sporák, můžete ohřívat brandy v pánvi, držel ho několik palců nad plamenem.
   

3. Držte naběračku teplého brandy těsně nad pudinku a nakloňte ji lehce, jen tak, aby se brandy snazší světlo bez rozlití jakékoliv. Už pomocník zapálit brandy výpary pomocí bezpečnost lehčí nebo dlouhý zápas.
   

4. Pour hořící brandy přes vrchol a po stranách pudinku. Ať plamen uhasit sám před podáváním.