Jak používat horkovzdušnou troubou (7 schodů)

Pokud nepoužíváte horkovzdušnou troubou, nebo nastavení konvekční na standardní troubě, jste chybět. V konvekční peci, potraviny se vaří horkým vzduchem, který je do oběhu ventilátory namísto sálavým teplem jako standardní trouby použití. Nebudete všimnete rozdíl v chuti potravin vařených v konvektomatu oproti standardním troubě, ale konvektomat vaří jídlo rovnoměrněji a rychleji - s použitím méně energie - než standardní trouba dělá. To je jeden případ, ve kterém fouká hodně horkého vzduchu je dobrá věc.
Co budete potřebovat
časovače
Pokyny

1. Prepare potrava pro vaření. Pick pečení nádobí s nízkými stranami, aby mohl vzduch volně proudit přes jídlo. Stick své pánve v troubě před uvedením potraviny v nich kontrolovat jejich umístění; jakýkoli pan použijete měli mít dva palce volného prostoru mezi ním a jakoukoli stěnu pece. Používejte tmavé, matované hliníku nebo oceli pánev, pokud jste vaření něco, co chcete dobře opečené; vyzvednout lesklé pánve pro méně zhnědnutí. Můžete také použít skleněné nádobí, pokud si budete přát.
   

2. Uspořádat stojany v troubě tak, že každá pánev bude mít alespoň dva palce vzdálenost mezi ním a pánve nad nebo pod ním. Pokud jste jen na vaření jednu misku jídla, umístěte stojan ve středu trouby.
   

3. Rozehřejte troubu na teplotu předepsanou ve zvoleném receptu. Dodržujte návod k obsluze troubu, pokud si nejste jisti, jak využít jeho nastavení konvekce.
   

4. Položte pánev do trouby, jakmile je trouba provedeno předehřátí. Nechte pánev odkryté. Pomocí víka nebo i umístěním fólie na horní zabrání horký vzduch od dosažení jídlo.
   

5. nastavit časovač pro 25 procent kratší dobu, než si recept vyžaduje. Někteří odborníci doporučují vaření buď snížit teplotu trouby nebo dobu vaření, ale snižuje to jak je chytrý nápad, když jste se dostal na kloub vaření v konvektomatu.
   

6. Zkontrolujte jídlo pro doneness kdy časovač zhasne. Používejte okamžitý čtení teploměr na maso ke kontrole masa; Podle amerického ministerstva zemědělství, drůbež musí mít vnitřní teplotu alespoň 165 stupňů Fahrenheita, musí být vařené na nejméně 160 stupňů a jiné maso mleté ​​maso musí být 145 stupňů, aby se v bezpečí. Mějte však na paměti, že maso i nadále vařit po jeho odstraněno z trouby, principu zvaného & quot; zbytkové & quot; nebo & quot; přenos vaření & Quot.; Malé peče nebo kuřat může zvýšit až o 5 až 10 stupňů v 15 minut po jejich odstranění z tepla; Pro dosažení nejlepších výsledků, vyjměte je trochu brzy, stan je s fólií a pokračovat v kontrole potravinový každou minutu nebo dvě, dokud nedosáhnou správné teploty.
   

7. Napište poznámku na recept, který jste použili , záznam přesný čas trvalo misky, aby byl plně vařené pomocí nastavení konvekční. Tyto poznámky vám pomohou časové věci dokonale příště kolem.