- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> Vaření techniky >>
Jak správně Sear Maso
Spalující maso na sporáku caramelizes své cukry a zesiluje chuť. Je to nezbytný první krok před pražením vytvořit škraloup. One-pot nádobí prospěch, také proto, že spalující dodává velkou chuť, díky opečené kousky na dně pánve a na maso povrchu. Bez ohledu na to, jaký druh masa, který používáte, existují určité kroky, univerzální přijmout, aby správně řeka maso.
Co budete potřebovat
holandské trouby nebo pánvi Galerie kleště
Meat
2 polévková lžíce. arašídový olej, a navíc příplatek za mrholení
1 polévková lžíce. máslo
sůl, podle chuti
pepř, podle chuti
Další bylinky, pokud je to žádoucí
vína nebo akcie na dušená jídla
Pokyny
-
Před vařením vyjměte maso z chladničky po dobu nejméně půl hodiny, ale ne déle než jednu hodinu.
-
Pat maso suché, dávejte pozor, aby absorbovat přebytečnou vlhkost, zejména pokud bylo maso marinované.
-
Přidat olej a máslo na pánvi a tepla na vysokou, dokud se máslo nerozpustí. Mezitím, mrholení povrch masa s malým množstvím arašídový olej. Sezóna maso se solí, pepřem a bylinkami, pokud si to přejí. Masážní směs do povrchu masa do rovnoměrně srsti.
-
Zkontrolujte, zda pánev je připraven. Pánev je horký dost spálit, pokud to prská, když ho posypeme s několika kapkami vody
Položte maso na horké pánvi. -. Tuku stranou dolů, v případě pečeně
-
otočte maso jednou spálil strana změnila barvu na papír sáčku hnědého odstínu. Pokud je to nutné, prop maso proti okraji pánve držet ho na místě, aby spálit všechny strany.
-
Když všechny strany masa byly řádně spaloval, jste připraveni učinit další krok. V závislosti na tom, co jste přípravu, bude maso vyžadovat další dobu vaření. V případě, že pečeně nebo steaku, maso by další být umístěn do pece o mírné teplo. Pomalu vařená jídla jsou nyní často zakryty a vařené v nízkoteplotní pec nebo na mírném ohni na vrcholku kamen.
Previous:Jak vařit ryby na grilu
Jídlo a pití
Vaření techniky
- Návod k Steam Cook zmrazeného lososa (6 schodů)
- Jak udržet kokosové mléko Z srážení během vaření
- Infračervený vaření Vs. Mikrovlnné vaření
- Jak aktualizovat Philly měkké preclíky
- Jak vařit Mushroom Popcorn jádry (5 kroků)
- Jak Smoke cukety (5 kroků)
- Jak Pan Fry si Jitrocel
- Broušení vlastní hamburgery se slaninou
- Jak slaném nálevu ryby před vařením It
- Jak Slow pečené a kořeněného bůček (7 kroků)
Vaření techniky
- Pečení
- pečení Základy
- pečení techniky
- Vaření techniky
- kuchyňské potřeby
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- zelená
- Vytvářejte & Spíž
- koření
