Jak Take Skin off Chicken (5 kroků)

zlatý kůže z pečeného kuřete přispívá silně k jeho odvolání, a to jak z estetických kvalit a chuť. Ale ne každý kuře parabolu těží z kůže-na přípravu. Je to typicky odstraněna před Simmering nebo dušení, a dieters jsou rychle zbavit kůži a jeho vrstva podkožního tuku. Odstranění kůži z kuřete je základní dovednost kuchyně, ale jednoduchý, kdo učit.
Co budete potřebovat Galerie Kuchyňské rukavice (volitelně)
Sharp nůž
Cut -up kuře

1. Umyjte si ruce úzkostlivě v horké, mýdlové vodě, nebo dát na pár jednorázových kuchyňských rukavic. Umístěte malý, ostrý čepelí nůž v blízkosti vašeho pracovního prostoru na pomoc s případnými tvrdohlavý kousky.
   

2. Držte první prsa pevně na prkně s jednou rukou, a vytáhněte pokožku před prsíčka s vaše další. Kůže by měla přijít pryč svobodně, zanechala za sebou malým množstvím volné membrány. Vytáhnout to směrem od těla, pomocí nože v případě potřeby ji oddělit. Postup opakujte pro všechny zbývající prsa, škubání nebo ořezávání off jakékoliv kapsy povrchu tuku
   

3. Vytáhněte kůži z kuřecího stehna stejným způsobem.; pak oříznout ploché hřebeny tuku, které se objevují na obou stranách stehenní svaly. Celé, back-on kuře nohy jsou o něco složitější, protože kůže se drží relativně pevně části páteře. Začněte tam, peeling kůže od kosti s dosah ruky. Možná zjistíte, že jednodušší, pokud podbízely kůži lehce nožem, vytváří prostor pro prsty pro uchopení.
   

4. Uchopte uvolněnou kůži pevně prsty a strhnout k kolenního kloubu , za použití nože, aby jej v případě potřeby oddělit od podkladových stehenních svalů. Uchopte stehno pevně v jedné ruce a pak se silně vytáhnout na kůži, aby jej klouzat po kolenního kloubu a dolů ke konci spodní části stehna. Kůže se měli obrátit naruby a snímek od konce ze spodní části stehna je knobby kosti, jako kdyby jste byli odebrání ponožky z nohou
   

5. kůže paličky z tlustší, & quot;. Koleno & Quot ; end. Kůže by měla být dostatečně volné, aby odtáhnout snadno, poskytuje dobrou přilnavost v době, kdy se dostanete na úzkém konci kosti. Uchopte kůži pevně, a dát mu silný tah ho rozloučit od nohy kosti.