Jak vaříte fazole bez plynu?

Existuje několik způsobů, jak vařit fazole bez plynu. Zde je několik metod:

1. Metoda varné desky :

- Opláchněte a roztřiďte zrnka, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo poškozená zrna.

- Vložte fazole do velkého hrnce a přidejte tolik vody, aby byly pokryty o 2-3 palce.

- Přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte hrnec a nechte fazole vařit 2–3 hodiny nebo dokud nezměknou.

- Fazole pravidelně kontrolujte a v případě potřeby přidejte více vody.

- Jakmile jsou fazole uvařené, slijte je a vodu z vaření vylijte.

2. Metoda pomalého hrnce :

- Opláchněte a roztřiďte fazole, jak je uvedeno výše.

- Vložte fazole do pomalého hrnce a přidejte tolik vody, aby byly pokryty o 2-3 palce.

- Přidejte libovolné koření nebo bylinky.

- Pomalý hrnec přikryjte a vařte na nízkém stupni 6-8 hodin nebo dokud fazole nezměknou.

- Fazole pravidelně kontrolujte a v případě potřeby přidejte více vody.

3. Metoda okamžitého hrnce :

- Opláchněte a roztřiďte fazole, jak bylo popsáno výše.

- Vložte fazole do instantního hrnce a přidejte tolik vody, aby byly pokryty o 2-3 palce.

- Přidejte libovolné koření nebo bylinky.

- Zavřete víko instantního hrnce a nastavte jej na vaření při vysokém tlaku po dobu 20-30 minut (v závislosti na druhu fazolí).

- Po uplynutí doby vaření nechte před otevřením víka 10 minut přirozeně uvolnit tlak.

- Zkontrolujte propečenost fazolí a v případě potřeby přidejte další dobu vaření.

4. Postup v troubě :

- Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C).

- Opláchněte a roztřiďte fazole.

- Vložte fazole do velkého hrnce vhodného do trouby nebo holandské trouby a přidejte tolik vody, aby byly pokryty o 2-3 palce.

- Přidejte libovolné koření nebo bylinky.

- Hrnec přikryjeme a pečeme v předehřáté troubě 2-3 hodiny nebo dokud fazole nezměknou.

- Fazole pravidelně kontrolujte a v případě potřeby přidejte více vody.

Nezapomeňte upravit dobu vaření podle druhu a množství fazolí, které vaříte. Je také důležité namočit fazole přes noc před vařením, aby se zkrátila doba vaření a zlepšila se jejich stravitelnost.