Jak konvekční ohřívání potravin v mikrovlnné troubě?

Mikrovlny neohřívají jídlo konvekcí. Mikrovlny ohřívají jídlo prostřednictvím jejich interakce s molekulami vody v jídle, což způsobuje, že rychle vibrují a vytvářejí teplo. Konvekce je přenos tepla pohybem ohřáté tekutiny, což v rámci mikrovlnného ohřevu neplatí.