Můžete marinovat hrudí na pánvi?

Nedoporučuje se marinovat hrudí na pánvi. Pánev se obvykle používá k vaření jídla, nikoli k marinování.

Při marinování hrudí je nejlepší použít velký uzavíratelný plastový sáček nebo skleněnou misku. To umožňuje, aby marináda zcela pokryla hrudí a pomáhá zajistit, aby se chuť marinády rovnoměrně rozložila po celém mase. Kromě toho může použití pánve k marinování způsobit, že se povrch hrudníku dostane do kontaktu se vzduchem, což může vést ke změně barvy nebo zkažení.

Pro správné marinování hrudníku je proto nejlepší použít uzavíratelný plastový sáček nebo skleněnou misku a v závislosti na receptu nechat hrudník v marinádě několik hodin nebo přes noc chladit.