Vařit dýně se slupkou?

Dýni se nedoporučuje vařit se slupkou. Slupka tykve může být tvrdá a vláknitá a může také obsahovat bakterie. Vaření dýně se slupkou může způsobit, že slupka bude ještě tvrdší a také se může dýně obtížněji loupat.

Při vaření dýně je nejlepší ji nejprve oloupat. To lze provést škrabkou na zeleninu nebo nožem. Jakmile je dýně oloupaná, nakrájíme ji na kostičky. Poté dýni vložíme do hrnce s vodou a přivedeme k varu. Dýni vařte asi 10–15 minut, nebo dokud nezměkne. Dýni sceďte a podávejte.

Vařením dýně se slupkou nebude dýně výživnější. Ve skutečnosti může snížit nutriční hodnotu tykve, protože některé živiny mohou být ztraceny během procesu vaření.