První typ frézy vytváří kudrnaté hranolky, podobné v kříži Sekce na pravidelné francouzské plůdku, ale snížit v těsných spirál. Hlavní řezný kotouč v sestavě je nastaven na snížit hranolky do dané tloušťky, obvykle 1/4 nebo 3/8 palce, přičemž sekundární lopatky řez brambor na proužky o stejné šířce. Brambor pochází od frézy v mase propojených kadeře, které musí být odděleny před vařením. Kudrnaté hranolky jsou vařené ve stejným způsobem jako pravidelné francouzské hranolky, a jsou často posypané ochucení sůl, když jsou hotové.
Spiral nebo Tornado Fry Cutter

spirála řezačka promění každou bramboru do kontinuální světlo, kudrnaté stuhou. Vzhledem k tomu, brambor je tak tenká, že vaří velmi rychle ve fritéze. V polovině doby potřebné pro běžné hranolky, spirálové hranolky jsou dozlatova a zcela ostrý. Oni jsou obvykle podávají na rovnou desku, protože jeden brambor dělá působivě velké hnízdo smažené brambory. Sůl, pepř, kečup a ocet jsou poskytovány na posypání a namáčení.
Nastavení a použití

fréza Mechanismus se skládá z horizontálního kovového rámu z prutů, s řezací mechanismus na jednom konci a kliky na druhé straně. Fréza lze připevnit trvale pomocí šroubů, nebo dočasně se svorkami. Řezací mechanismus sestává z čepele namontovaného v pravém úhlu k brambor, s velmi úzkou mezerou pro brambory projít. Některé značky jsou robustnější než ostatní, a lépe hodí pro použití high-objem. Konec klikového mechanismu je navržena tak, aby se vešly kleštiny o napájecím kabelem nebo akumulátorové vrtačky.
Podnikatelských příležitostí

Šíření těchto brambor na veletrzích, církevních bazary, bleší trhy a podobných místech demonstruje jejich odvolání. Pro podnikatele, smažené brambory firma má hodně co ji doporučit. Počáteční investice je omezená, s fritézy a nádrží, představující největší investici. Brambory patří mezi nejlevnější složek, ale tato místa jsou místa, kde se očekává, že prodavači jídla účtovat přirážku. Tato kombinace přispívá k nízké náklady na potraviny a pevné zisky pro dodavatele.