Jak si vybrat kuchyňské nože (5 kroků)

Jakýmkoli způsobem jej krájet, nože jsou nejdůležitějším nástrojem v kuchyni. Ostrá čepel a robustní rukojeť vám pomůže rozřezat a naštípat efektivněji. Investujte do kvalitních nožů, jako Wustoff, Henkel nebo Global, aby váš kulinářský vliv na další úroveň. Iron Chef, pozor! Galerie Pokyny

1. Podívejte se na nože vyrobené z jednoho kusu kovu, což znamená, že kovová čepel sahá až do rukojeti. Budou odolnější a robustní
   

2. Získejte rukojeť na materiály:. Máte rádi elegantní pocit syntetických materiálů, chladný přilnavost kovu nebo teplo dřeva? Držte nože, jako byste byli sekání získat pocit, pro jejich HeFT a rovnováhu.
   

3. Investujte do univerzálních 8- nebo 10-palec (20- nebo 25-cm) šéfkuchaře nůž, zvažoval dříč v kuchyni a 2-palcový (5-cm) okrajování nůž. Jednotlivé nože spustit mezi $ 20 a 100 dolarů.
   

4. Přidat 6-palcový (15 cm), sekání nůž a 4-palcový (10 cm) vykostění nůž, a zoubkovaný Nůž na chléb k završují svou sbírku.
   

5. Opt pro 8 nebo 10 kusů nůž nastavit, pokud si to mohou dovolit (běhají od $ 300 a $ 700). Sada obsahuje všechny klíčové kousky spolu s doplňky, jako maso kráječe, kuchyňské nůžky nebo ořezávátko.