Používáte velký hrnec, když vaříte zelí?

Ano, při vaření límcové zeleniny je vhodné použít velký hrnec. Collard greeny mají pevnou strukturu a mají tendenci se během procesu vaření docela srážet. Aby nedošlo k přeplnění, je nejlepší použít velký hrnec, do kterého se greeny pohodlně vejdou. Přeplnění může vést k nerovnoměrnému vaření a zelenina nemusí správně vadnout. Větší hrnec také umožňuje lepší cirkulaci páry a zajišťuje, že se zelenina vaří rovnoměrně.